鍋巴應該怎麼洗

　　現在每家都會煮菜燒飯，如果燒的一些稀飯在不小心的時候煳鍋了，那麼鍋底將會有鍋巴，在洗刷時候有不易弄該怎麼辦呢?下面來告訴你如何洗掉鍋底的鍋巴呢?

　　鍋巴清洗的方法：

　　工具/原料白醋、啤酒少量

　　1就是你要倒入少量的白酒或是啤酒和少量的水混合在一起，

　　2 蓋上蓋放一邊，需要五分鐘之久，然後再洗涮就會容易地將鍋蓋刷洗乾淨了。你不妨試試

　　鍋巴的製作方法：

　　1準備材料

　　冷飯微波下，剩熱加點食用油、澱粉、椒鹽粉海苔碎進去

　　2帶上一次性手套，揉成團，如果感覺還是粘，加點澱粉進去

　　3放保鮮袋裡，擀一下，就像擀麵皮似的

　　4切成片，油鍋裡煎下

　　5色轉微黃時，關火，撈出鍋巴片，用廚房紙巾吸油即可

　　鍋巴的食用指南：

　　煮飯時附著於鍋底之焦飯。以焦厚者為佳。

　　性味甘平。能健脾消食、止瀉。用於脾胃虛弱，消化不良，久瀉等。單用研末服***名黃金粉***，或與蓮米、神曲、山楂、雞內金等健脾消食藥配伍，作丸、散服。每次用10~15g。

　　【別名】鍋焦、焦鍋巴、飯焦。

　　【性味】性溫燥，味甘苦。

　　【歸經】歸脾、胃、大腸經。

　　【功效】厚腸胃，助消化。

　　【適宜人群】：胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食;脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒宜食;病後消化力弱、食積腹痛者宜食。

　　【忌食人群】：糖尿病患者忌食;乾燥綜合症及陰虛火旺者忌食。

　　【食用宜】：預防飯鍋內的鍋巴需要在燜米飯時掌握好加水的程度，並且注意不要超過時間。

　　【使用忌】：當鍋巴燒糊了的時候。飯鍋內的鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯並芘。它是世界公認的致癌性最強的毒物之一。這時的鍋巴是不能吃的。長期吃的話就有可能導致癌症。

　　【儲存】：內包裝採用複合塑料袋密封，置低溫乾燥處。或放在小口缸中用布塞緊即可。保質期可達6個月以上。