西餐的烹飪烹製方法有哪些

　　現在很多人都喜歡吃西餐了，因為西餐的選材搭配都是十分的有營養的，那麼針對於西餐你知道該怎麼去烹製嗎?以下是小編為你整理的西餐的烹飪方法，希望能幫到你。

　　西餐的烹飪方法：三文魚肉蔬菜湯

　　材料

　　200克三文魚，100克鱈魚，一個土豆，兩個元蔥，一個胡蘿蔔，

　　兩棵大蔥，一個檸檬。

　　50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

　　鹽，白胡椒。五香粉。香菜。

　　搭配粗麵包。或者饅頭，米飯。隨便你。

　　做法

　　1、魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿蔔絲，大蔥段。放1。5升水。這個自己看這加。

　　2、然後把土豆元蔥胡蘿蔔大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然後放入黃油和奶油到鍋

　　中煮5分鐘。

　　3、加入魚塊。2分鐘後起鍋，根據口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。

　　西餐的烹飪方法：茄汁燜牛肉

　　材料

　　主料：牛肉250g、胡蘿蔔2根、土豆1個

　　調料：番茄醬4湯匙、鹽2g、黑胡椒粉2g

　　做法

　　1. 牛肉洗淨切2cm見方塊，胡蘿蔔和土豆分別切滾刀塊;

　　2. 牛肉中放入鹽和黑胡椒粉;

　　3. 將牛肉抓勻，醃製15分鐘;

　　4. 在高壓鍋中放入牛肉;

　　5. 加入土豆和胡蘿蔔;

　　6. 放入番茄醬後拌勻，大火加熱至高壓鍋活塞晃動，轉中小火繼續加熱5分鐘後熄火，燜10分鐘放氣後即可。

　　小訣竅

　　1. 牛肉提前醃製，會更加入味;

　　2. 如果用普通的燉鍋，需要燉40分鐘左右;

　　3. 土豆和胡蘿蔔易爛，不用壓制過長時間，以免影響口感;

　　4. 牛肉也可以換成牛腩，風味更佳。

　　西餐的烹飪方法：美味土豆餅

　　材料

　　土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。