烹飪的小知識小方法有哪些

　　對於烹飪，我們可能知識瞭解表面的烹飪技術，其實烹飪內部還有更隱祕的烹飪知識，那麼你知道有什麼樣的烹飪知識可以學習的嗎?以下是小編為你整理的烹飪小知識，希望能幫到你。

　　烹飪小知識之烹飪菜餚的調味

　　一、基本味

　　基本味是獨立的、單一的本味，它可以獨自使用，又可以作為與其他味配合的母味，基本味有鹹、甜、酸、辣、鮮、苦六種。

　　1、鹹味

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