如何挑選好吃的石榴

　　石榴可謂是全身是寶，又是當季最時新的水果，不過，石榴厚厚的皮包裹著裡面的籽，對很多人來說，如何挑選石榴可是個令人頭疼的問題，今天小編就教大家一些挑選石榴的小妙招。

　　挑選好吃石榴的方法

　　1.形狀

　　在石榴的形狀上，我們會偏向選擇那種有點方方正正的，這樣的石榴會比較甜，而那些比較圓的石榴，相對而言，會顯得有點乾澀。

　　2.顏色

　　我們在挑選水果的時候，會不自覺的認為，越紅越甜，越紅越好吃，其實這是個誤區，現在市面上石榴主要有三種顏色，黃色紅色和綠色，這三種顏色的區分是在於品種的不同，正常情況下黃色的會比較甜。

　　3.重量

　　這種方法在挑選水果上很多都適用，具體的方法就是拿兩個差不多大小的石榴在手中掂量，那邊覺得比較重，那就說明那個石榴是熟透了的，裡面水分會比較多。

　　4.外觀

　　我們要儘量選擇那些色澤比較光亮的，因為如果比較光亮，就說明這個石榴是比較新鮮的，那如果有大範圍的黑斑，說明這個石榴不新鮮，不要挑選。

　　5.看皮

　　另外，我們還要注意看石榴的皮，看是不是比較緊繃的，如果看起來很鬆弛，那就不要選擇了。

　　石榴的營養價值

　　石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。

　　石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。