兒童補鈣吃什麼好營養食譜

　　調查顯示，我們絕大部分兒童存在不同程度的缺鈣，那麼，給兒童補鈣吃什麼好呢?以下是小編收集整理的兒童補鈣營養食譜，希望對你有幫助。

　　兒童補鈣營養食譜

　　玫瑰乳酪蛋糕

　　材料：雞蛋3個，乳酪100g，低筋麵粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

　　做法：

　　1、乳酪放入盆裡隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻;

　　2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個雞蛋黃，拌勻;

　　3、篩入低筋麵粉，攪勻至無顆粒狀;

　　4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態，約6分發;

　　5、分二次將蛋白放入蛋黃乳酪液中，由下往上攪拌均勻;

　　6、攪好後的蛋糕液倒入模具內，烤箱最下層放一烤盤，裡面注入熱水，150度預熱;

　　7、將模具放入烤盤裡，隔水溶烤1個小時即可。

　　乳酪荷包蛋

　　材料：雞蛋1個，乳酪1片。

　　做法：

　　1、將鍋洗淨，小火烘乾水份;

　　2、鍋中放少許油晃勻;

　　3、磕入一個雞蛋;

　　4、火慢慢煎，待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結就可以翻面;

　　5、乳酪一片，去掉包裝;

　　6、雞蛋輕輕翻個面，將乳酪鋪在雞蛋上，可以蓋上鍋蓋，乳酪會更容易融化;

　　7、煎至乳酪融化即可。

　　兒童補鈣吃什麼好

　　1、奶類和奶製品

　　奶類是寶寶最佳的補鈣食品，如牛奶、羊奶、母乳等奶類都富含鈣質。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣，如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達50毫克，母乳中含鈣30毫克，並且奶類食品中的乳鈣容易被嬰兒所吸收，在吃奶補鈣的同時，又增加奶類中蛋白質的攝入。

　　2、豆類和豆製品

　　有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以獲取豐富營養同時預防骨質疏鬆。除了豆類製品，常吃河、海產品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。同樣可以達到補鈣的目的。

　　3、堅果類食物

　　這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗衰老的作用，常吃能夠堅固骨骼、增強體質。如果通過上述食品還不能滿足身體所需，再考慮選擇適當的產品進行補鈣也不遲。

　　4、肉類與禽蛋

　　如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

　　5、蔬菜類

　　有芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果與乾果類

　　包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。