廚房清潔的小妙招

　　廚房是每天使用次數較多，時間較長的場所。長時間的使用，廚房的牆壁，天花板等都會沾染油汙，光用水清理的話十分麻煩，耗費時間也多。若是你剛好要清洗，又不知道妙招的話，請看下面小編整理的廚房清潔小妙招。

　　廚房清潔小妙招

　　1.擦洗地面的油汙時，可先用熱水浸潤，使其軟化，然後在拖把上倒寫醋，再進行擦洗，很快油汙就可以清洗乾淨。

　　2.水泥地面沾上油汙時，可以用乾草木灰調成糊狀抹在油汙，第二天可以用清水反覆沖洗，地面會有煥然一新的現象。

　　3.清洗牆壁油汙，可以用開水加一點醋和洗滌劑，攪拌均勻製成混合液，然後把抹布浸入其中，擰半乾塗抹在油汙處。過約20分鐘後，再用混合液清理。此時可輕鬆去除油汙。

　　4.牆面的油汙可先用溼毛巾去除灰塵，再用2杯漂白劑倒入熱水中，使其變成肥皂水，混合後用抹布蘸溼擦2至3遍即可使牆面清潔。

　　5.天花板主要是灰塵，可以用洗滌劑倒入清水中，用平底拖綁上抹布蘸溼去除灰塵。天花板不用勤勞清洗。

　　6.較小的油汙處，可在面巾紙上噴清潔劑，然後貼在油汙處15分鐘，時間過後大部分的油汙都會吸附在面巾紙上，另外拿起紙巾把油汙處擦拭乾淨就可以了。

　　關於廚房的衛生

　　1、基本要求

　　家庭清潔中，廚房的清潔衛生佔主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、儲存衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關係，俗話說“病從口入。”這裡的病就是指被汙染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個方面著手：

　　***1***經常保持廚房內外的環境衛生，注意通風放氣，及時清掃汙物垃圾。

　　***2***廚房傢俱、炊具、餐具要經常清洗、消毒。擺放整齊。

　　***3***各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質。

　　2、餐具的清潔

　　***1***洗滌的順序是：先洗不帶油的餐具後洗帶油的餐具。先洗小件餐具後洗大件餐具，先洗碗筷後洗鍋盆。餐具上的油膩使用洗滌劑清洗往往很難洗淨，可用去汙粉反覆擦洗。

　　***2***餐具的消毒方法一般採用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗淨的餐具放入開水鍋中煮，煮沸時間約10分鐘。可消滅一般的細菌。

　　***3***餐具的擺放。餐具的擺放應分門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好，以免磕碰。

　　***4***炊具的清潔。鐵製炊具容易生鏽，用完應馬上放在水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到掉衝淨即可除去腥味。

　　3、刀具和案板的清潔

　　***1***刀用完後應用乾淨的布擦拭乾淨，放在乾燥、安全處，以免傷人：如果長期不用，表面應塗上一層黃油。

　　***2***菜板最好用木質的，使用完畢應刮淨，以防止生黴菌。

　　4、去除油汙

　　廚房的油汙很難清理，下面介紹幾種方法：

　　***1***在拖布上到一點醋再拖地，就可以去掉地面的油汙。

　　***2***在水泥地面上的油汙很難去除乾淨，如將乾草木灰用水調成糊狀，然後均勻鋪在地面過夜，再用清水反覆沖洗，水泥地面便可以煥然一新。

　　***3***用燒過的蜂窩煤煤灰摻上洗衣粉刷地面，也很容易去掉地面上的油汙。

　　***4***液化氣灶具上很容易沾上油汙，用鹼水洗容易洗掉油汙;用清水洗又洗不乾淨。用黏稠的米湯塗在灶具上，待米湯結疤一起除去。此外，用較稀的米湯、麵湯直接洗，或用無魚骨擦洗，效果也不錯。

　　***5***玻璃上的油汙用紙或抹布很難擦乾淨，可先用鹼性去汙粉擦拭，然後用氫氧化鈉或稀氨水溶液塗在玻璃上，過半小時再用布擦拭，玻璃就會變乾淨。