廚房清潔有什麼妙招

　　廚房向來都是藏汙納垢的地方，這裡很容易滋生各種細菌和微生物，那麼，?

　　瓷磚：為了容易清潔，傳統家庭中的廚房還是以鋪設瓷磚為主，然而一旦粘上又厚又重的油汙，就讓人相當頭痛。此時，可將衛生紙或紙巾覆蓋在瓷磚上，然後噴灑清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴的到處都是，且油垢會全部浮上來。只要將衛生紙撕掉，再以乾淨的布蘸清水多擦拭一兩次就可以了。至於去不掉的頑垢，則可用棉布取代衛生紙。而清潔抽油煙機內側的通風扇，也可使用此法。

　　水槽：廚房水槽的水封邊處是一個最容易藏汙納垢的地方，每天洗碗結束後，您只要徹底清潔這一區域就可以使您免除廚房除垢的麻煩。

　　煤氣爐：烹煮湯汁或快炒時，只要一不留意，油或湯汁就很容易流出弄髒爐上的火架，就算用一般的清潔劑來處理，也不見得乾淨，建議你，不妨用水煮火架。先盛滿一大鍋水，然後放入火架，待水熱了之後，頑垢自然會被分解而自然剝落。

廚房清潔

　　另外，火架的瓦斯孔也經常被湯汁等汙垢堵住，造成瓦斯的不完全燃燒，非常危險，所以應每週用牙籤清除孔穴一次。

　　不鏽鋼水盆的清洗：不鏽鋼水盆如果使用清潔劑和鋼刷磨洗，將會造成水盆表面的刮痕，但若是指以海綿代替堅硬的刷子，有些頑垢則無法順利去除。有種一舉兩得的方式，既不會造成刮痕又能除垢，那就是使用剩下的蘿蔔或小黃瓜碎屑，蘸清潔劑刷洗，之後再用清水清洗一遍，保證您的不鏽鋼水盆能永葆光亮如新

　　廚房衛生

　　1、基本要求

　　家庭清潔中，廚房的清潔衛生佔主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、儲存衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關係，俗話說“病從口入。”這裡的病就是指被汙染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個方面著手：

　　***1***經常保持廚房內外的環境衛生，注意通風放氣，及時清掃汙物垃圾。

　　***2***廚房傢俱、炊具、餐具要經常清洗、消毒。擺放整齊。

　　***3***各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質。

　　2、餐具的清潔