黃花菜的藥用價值和選方

　　黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，它也能夠入藥，那麼下面跟著小編一起來看看。

　　黃花菜的藥用價值

　　①《昆明民間常用草藥》：性平，味甘。

　　有小毒。

　　②《雲南中草藥選》：甘微辛，平。

　　功用主治-黃花菜的功效

　　養血平肝，利尿消腫。

　　治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳癰。

　　①《昆明民間常用草藥》：補虛下奶，平肝利尿，消腫止血。

　　②《雲南中草藥選》：鎮靜，利尿，消腫。

　　治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿路感染，乳汁分泌不足，關節腫痛。

　　③《雲南中草藥》：養血補虛，清熱。

　　【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢;或燉肉。

　　外用：搗敷。

　　近代中外學者對黃花菜的藥用價值更有進一步發現，如日本學者把黃花菜稱“健腦菜”：我國《營養學報》曾評價黃花菜，具有顯著地降低動物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導致中老年疾病和機體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營養豐富的蔬菜並不多，而黃花菜恰恰相反具備了這些特點。

　　常吃黃花菜還能滋潤面板，增強面板的韌性和彈力，可使面板細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

　　黃花菜是近於溼熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

　　注意事項

　　黃花菜鮮花中含有秋水仙鹼，在人體內由秋水仙鹼轉化為二氧秋水仙鹼而使人中毒，應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒。長時間乾製也可破壞秋水仙鹼。

　　①治腰痛，耳鳴，奶少：黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。***《昆明民間常用草藥》***

　　②治小便不利，水腫，黃疸，淋病，衄血，吐血：黃花菜根三至五錢，水煎服。***《昆明民間常用草藥》***

　　③治月經少，貧血，胎動不安，老年性頭暈，耳鳴，營養不良性水腫：摺葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。

　　④治大腸下血：摺葉董草根端膨大體十個，水煎服。

　　⑤治肺熱咳嗽，腮腺炎，咽喉腫痛：摺葉萱草根端膨大體五錢，水煎服。***③方以下出《雲南中草藥》***

　　⑥治乳癰腫痛，瘡毒：黃花菜根搗敷。***《昆明民間常用草藥》***

　　⑦治小兒疳積黃花菜葉三錢，水煎服。***《昆明民間常用草藥》***