朝鮮薊的做法有哪些

　　朝鮮薊，又叫菊薊、法國百合，有著幫助消化、開胃的食用效果。下面小編給大家分享朝鮮薊的做法，希望你喜歡。

　　朝鮮薊的做法一

　　食材準備

　　朝鮮薊，臘腸，胡蘿蔔，洋蔥，紅蔥頭，韭菜，檸檬汁，百里香，香葉，鹽，胡椒粉，橄欖油。

　　方法步驟

　　1、將朝鮮及一瓣一瓣的剝下只留軟嫩部分，切去不能使用的老莖和花瓣頂部不能食用的部分;

　　2、切好後的朝鮮薊放在加入檸檬汁的涼水中浸泡，將剝下來的朝鮮薊的瓣清洗乾淨後在沸水中煮至變軟並濾出原汁;

　　3、胡蘿蔔、洋蔥、紅蔥頭分別去皮切丁，臘腸也切成小丁，百里香、香葉與韭菜放入濾茶網中並關好;

　　4、起油鍋爆香洋蔥與紅蔥頭後加入臘腸、胡蘿蔔粒翻炒;

　　5、加入熬煮好的朝鮮薊原汁鹽、胡椒粉和裝了香料的濾茶網，花莖朝上放入鍋中蓋鍋蓋煮至朝鮮薊柔軟，大約15分鐘左右;

　　6、取出朝鮮薊後襬盤，將湯汁與胡蘿粒、臘腸熬製濃稠，澆在朝鮮薊上即可。

　　食材準備

　　朝鮮薊，牛油果，番茄，烤雞，果醋，橄欖油，芥末醬，鹽，胡椒粉，牛至碎。

　　方法步驟

　　1、將雞處理乾淨綁住翅膀與腿放入烤箱烤熟;

　　2、牛油果去皮去核後切成小粒，番茄也切成小粒;

　　3、把朝鮮薊處理好後切成月牙狀，放在朝鮮薊的葉片裡;

　　4、將橄欖油、果醋、芥末醬，鹽，胡椒粉，牛至碎調成醬汁;

　　5、將番茄和牛油果加上醬汁拌勻。烤雞取下雞肉放在朝鮮薊的葉片裡，將番茄和牛油果放入其中即可。

　　食材準備

　　朝鮮薊，火腿片，乳酪，鹽，胡椒粉，橄欖油。

　　方法步驟

　　1、將朝鮮薊一片片的剝下城下嫩黃色的花骨朵後切去花骨朵的頂部，對半切開後將花骨朵中心的毛去掉;

　　2、起油鍋，將切好的朝鮮及下油鍋煎至5分鐘後撒上鹽與胡椒粉再煎5分鐘;

　　3、出鍋後襬好盤，加上火腿片，最後將乳酪切成小碎片撒在上面即可。

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