爆炒西瓜皮應該怎麼做才好吃

　　西瓜皮別名西瓜翠，是葫蘆科植物西瓜的外層果皮，是清熱解暑、生津止渴的良藥。那麼，呢?

　　爆炒西瓜皮的做法：

　　1.將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。

　　2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。

　　3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋

　　上香油拌上味精即成。

爆炒西瓜皮

　　爆炒西瓜皮的製作要訣：西瓜翠衣就是西瓜皮。

　　健康提示:有些人吃完西瓜將西瓜皮就丟掉了，實為可惜，西瓜皮不僅具有解暑消熱，開胃生津，美白面板的作用，而且因其含糖量不多，適用於各類人群食用。

　　西瓜皮功效

　　壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。暑熱傷肺身熱口渴鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後約10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　去痱子

　　西瓜皮中醫認為，痱子是由於盛夏時節，暑熱挾溼，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利溼的作用，所以，無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。

　　取新鮮西瓜皮若干，洗淨後搗汁，塗抹身上5～6分鐘後用溫水洗淨，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水衝淨，每天1次。在酷暑時節堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除面板瘙癢，還可使面板變得光滑。除了擦，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴，每天兩次，每次20分鐘，連續幾天痱子也能消失。

　　內服的方法是用鮮西瓜翠衣***瓜皮外層***200克，六一散15克***用布袋包好***，泡沸水1000毫升，代水飲服;也可以用西瓜1個，剖開，取瓤，放盆內，加入去皮的西紅柿7個，一起搗碎，然後用乾淨紗布取汁，加白糖適量，攪勻飲服。

　　美白

　　西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝、美白滋潤面板，淡化痘印的功效。