海苔怎麼吃有哪些食用禁忌
海苔味道鮮美,深受許多女性朋友的喜愛,當然了,也很多人把海苔當做零食來食用,可是你知道海苔怎麼吃最好嗎?以下是小編收集整理的關於海苔的食用禁忌,希望對你有幫助。
海苔的食用方法
1、紫菜卷
原料:紫海苔3片、四季豆200克、胡蘿蔔1根、花生粉1/2杯、雞蛋1個輔料:澱粉1小匙、沙拉醬適量、鹽少許。
做法:澱粉加少許水調勻,再加入雞蛋打勻,放入平底鍋中煎成3張蛋皮;四季豆撕去老筋,胡蘿蔔切長條,放入滾水中,加入1小匙鹽,燙熟備用。海苔平鋪於竹簾網上,鋪上蛋皮,放上四季豆、胡蘿蔔條,擠上適量的沙拉醬,撒上花生粉,捲起,開口用沙拉醬粘合,切段排盤即可。
2、海苔蛋羹
原料:雞蛋一個、海苔適量。
做法:雞蛋在容器內打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子***或蓋上保鮮膜扎幾個小孔***;蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鐘,起鍋。
3、照燒海苔豆腐
原料:北豆腐1塊、海苔適量、醬油少許、姜少許、澱粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米、澱粉少許。
做法:豆腐洗淨,切片,大小無所謂。海苔用剪刀剪成小條,沾水裹在豆腐片上。平底鍋預熱一下,倒入植物油,豆腐片挨個蘸一層薄澱粉,放入鍋中。煎至兩面金黃,撈出,把鍋裡的油也倒出來。另起鍋,放入3大勺生抽,1大勺糖,一點點水燒開,放入豆腐,燒入味即可。
海苔的食用禁忌
1、小兒不宜多食。
2、消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉。
3、腹痛便溏者,脾胃虛寒者忌食。
4、需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量。
吃海苔的好處
紫菜烤熟之後質地脆嫩,***即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔什麼時候吃最好呢?正是現在!夏天吃海苔可以清涼補血。
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。
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