關於冰箱和冷櫃區別分析

　　不同的人群有不同的需求，同樣是製冷，然而冰箱和冷櫃的用處卻有著明顯的區別。如果你還在糾結冰箱和冷櫃哪個好?以下是小編為你精心整理的冰箱和冷櫃區別分析，希望你喜歡。

　　冰箱和冷櫃區別分析

　　冰箱和冷櫃哪個好?

　　冰箱與冷櫃都可以用來冷凍食物。主要區別在於功能及用途。冰櫃主要用於冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還有冷藏功能。

　　冰箱的容積總體相對小些，通常是家庭使用。而冰櫃的容積一般比冰箱大得多，外形比較簡單，通常是商業性用途，如超市、商店、餐館***食堂***等。

　　冰箱和冷櫃哪個實用?

　　如何選購還是根據自身的實際需求而定。簡單的說，就是家用優先考慮冰箱，商用優先選擇冷櫃。此外，遇到逢年過節，朋友聚餐之類的，如果家裡的冰箱容積不夠用，也可以考慮選購一個小冷櫃，專門負責冷凍食物。

　　冰箱儲存夏季食物須知

　　黃瓜、青椒和澱粉類食物，存入冰箱“壞得快”。黃瓜、青椒在冰箱中久存，會變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛髮黏，因為冰箱裡保鮮室的溫度一般為4℃～6℃左右，而黃瓜貯存的適宜溫度為10℃～12℃，青椒為7℃～8℃。

　　麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存，否則會導致澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現“變陳”現象。香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲藏溫度是13℃～15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。

　　火腿也不宜冷藏，因為冷藏的環境會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜，失去原味。

　　肉類食品、熟食品、速凍食品冷藏別超4天，否則很容易有大量細菌滋生。還要注意及時清除冰箱裡存放時間太久或已變質的食品。

　　白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果等是需要擱置一天再放入冰箱的食物。雖然這些食物適宜在0℃左右儲存，但剛買回來時最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，使殘毒無法分解。所以，以上果蔬最好在室溫下存放一天後再放入冰箱。

　　冷藏櫃尺寸

　　900*700*1200mm;1085*640*1150;1200*650*1180;1500*650*1180;1800*650*1180;1200*690*1160mm。

　　冷藏櫃相關介紹

　　最為便宜的冷藏櫃價格應該是一千元左右，這種冷藏櫃大體上的造型都是立式的，最為常見的就是賣小吃的小店裡面用的汽水冷藏櫃。特點就在於：製冷迅速，中空玻璃結構，增加了食品的展示透明度，櫃內食品一目瞭然。

　　一千到兩千的價格是冷藏櫃價格最為常見的價格，此類冷藏櫃一般來講冷凍能力為8-15kg/24h。多為單門而且是立體式。採用的技術為環保製冷劑、發泡劑、綠色無汙染，食物房放在裡面更加的放心一些。

　　微顯得貴一點的冷藏櫃價格兩千多一點，通常情況下這種是啤酒所用的冷藏櫃，設計特點：豪華典雅、氣派大方，雙層底輻射中空玻璃門，放置東西更加的方便快捷，物品展示效果具佳。

　　比較偏貴的應該要三千多，這種冷藏櫃採用國外合資主機,噪音低，液晶溫度顯示及液晶溫度控制,使用者可自己設定,可選功能。這些條件都是低價位的冷藏櫃所不具備的，個人認為有了這些功能製冷櫃才算是一款合格的製冷櫃。