雞內金的功效作用和正確吃法

　　雞內金，是一箇中藥名，為雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。那麼，大家知道雞內金有什麼功效作用嗎？雞內金怎麼吃？下面一起隨小編來看看雞內金的相關知識。

　　雞內金的功效與作用

　　1、治療飲食積滯，小兒疳積

　　本品消食化積作用較強，並可雲健脾胃，故廣泛用於米麵芋乳肉等各種食積症。病情較輕者，單味研末服即有效，如《千金方》獨用本品治消化不良引起的反胃吐食;若配山楂、麥芽等，可增強消食導滯的作用，治療食積較重者。若與白朮、山藥、使君子等同用，可治小兒脾虛疳積。

　　2、治療腎虛遺精、遺尿

　　本品可固精縮尿止遺。如《吉林中草藥》即以雞內金單味炒焦研末，溫酒送服治遺精;若本品配菟絲子、桑螵蛸等可治遺尿***《聖惠方》***。

　　3、治療膽結石

　　本品入膀胱經，有化堅消石之功。《醫林集要》以本品“燒成性”，治小便淋瀝，痛不可忍。本品用金錢草等藥同用，治砂石琳琳或膽結石。

　　4、治脾胃溼寒

　　白朮四兩，乾薑二兩，雞內金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白朮、雞內金各自軋細焙熟;再將乾薑軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙幹。空心時，當點心，細嚼咽之。***《醫學衷中參西錄》益脾餅***

　　5、治療胃炎

　　買炒雞內金，要粉末的藥效快，每天用雞內金3克、蜂蜜10克加開水衝一杯，早晚飯前各一杯。

　　雞內金的炮製方法

　　1、雞內金：洗淨，乾燥。

　　2、炒雞內金：取淨雞內金，依燙法***藥物與熱砂同炒的一種炮製方法***炒至鼓起。

　　3、醋雞內金：取淨雞內金，依燙法***指藥物與熱砂同炒的一種炮製方法***炒至鼓起，噴醋，取出，乾燥。

　　雞內金怎麼吃

　　1.紅棗益脾糕的做法

　　材料:紅棗30克、白朮、內金各10克、乾薑1克、麵粉500克、白糖300克、發麵、鹼水各適量。

　　做法:將棗、術、金、姜水煎取汁，加麵粉、白糖、發麵等，揉成麵糰，待發酵後，加鹼水，試好酸鹼度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，適用於食慾不振，食後腹痛，腸鳴腹瀉等。

　　2.期頤餅的做法

　　材料:芡實180克、雞內金90克、白麵粉250克、白糖適量。

　　做法:將芡實、內金分別研末，而後將內金加開水泡4小時後，加入芡實，麵粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入熱鍋中烙熟服食。可益氣消痰，適用於胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。

　　3.益脾餅的做法

　　材料:紅棗250克、白朮30克、內金15克、麵粉500克、乾薑6克、食鹽、植物油適量。

　　做法:將白朮、乾薑布包，同紅棗煮約1小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同麵粉、內金粉、食鹽放盆內，加藥汁適量，揉成麵糰，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食。可健脾消積，適用於脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食後腹脹，腹痛等。

　　4.芝麻內金餅的做法

　　材料:芝麻5克、內金3克、麵粉及食鹽、花椒粉適量。

　　做法:將內金研末，與麵粉、食鹽、花椒混勻，加粉等水調勻，製成餅狀，外撒上芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1劑。可健脾消食，適用於小兒厭食、疳積。

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