膽結石不能吃的東西飲食禁忌

　　隨著膽結石患者越來越多，食療對膽結石患者能起到很好的輔助作用，膽結石不能吃的東西有哪些呢？下面就讓小編來告訴你答案。

　　膽結石不能吃的東西

　　1.忌吃含膽固醇較高的的食物

　　如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等

　　2.忌吃含高脂肪食物

　　如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

　　3.忌借節日或親友聚會時大吃大喝

　　因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。

　　4.忌食辛辣刺激的調味品

　　如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

　　5.忌菸、酒、咖啡等

　　這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

　　膽結石吃什麼好

　　1.要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水衝一衝，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　3.要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　5.要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米鬚 ***泡茶慢慢喝***。

　　膽石症病人飲食

　　1.1、膽石症患者的食物禁忌:高脂肪及含膽固醇的食物,如蛋黃、豬肝及其他動物內臟。忌食刺激性食物,如酒、煙、辣物、濃茶、醋、咖啡、酸性食物等。

　　1.2、適合膽石症患者的食物:採取高蛋白、高維生素、低脂肪、低膽固醇的膳食結構。高蛋白食物有瘦肉、雞、魚、酸奶、豆製品等。高維生素食物主要是新鮮蔬菜、水果,如白菜、桔子、蘋果等。在發燒期間可食清涼食物,如西瓜、梨、荸薺、蓮藕等。