桂花的作用功效

　　桂花不僅可以供觀賞，亦有藥用和使用的價值，那麼，桂花的作用有哪些?桂花的吃法又有哪些呢?一起來看看吧!

　　桂花的作用

　　1、桂花有溫肺化飲的作用

　　桂花性辛溫,主入肺經,具有善於溫肺除溼而化痰飲,適用於治療氣管炎咳嗽、氣喘等痰飲咳嗽之症。

　　2、桂花有散寒止痛的作用

　　桂花味辛能散,性溫能驅寒止痛,可用於治療患陰冷寒氣,腹內一切冷病,如脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等症。亦可祛風溼,散寒,用於治療風溼筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。

　　3、桂花有清新口氣作用

　　桂花芳香宜人,用其泡水飲用可以使人口齒留餘香,消除口腔異味。

　　4、桂花的作用:美容養顏

　　桂花對美容養顏,護膚有明顯的幫助,經常飲用桂花茶可起到養顏美容,改善面板的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟,作為面脂使用,可以用來美容護膚。

　　5、桂花的作用:舒緩情緒

　　桂花茶擁有其獨特的花香,將桂花沏成桂花茶,長久飲用,可以使人舒緩情緒,消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。

　　6、桂花的用途有哪些

　　6.1、觀賞:桂花樹葉子十分茂盛,且一年四季常綠,可稱得上是重要的庭院觀賞花木,可盆栽也可插瓶觀賞。每到仲秋時節便清香飄溢,讓人心情舒暢。

　　6.2、入菜:桂花具有鎮靜止痛、通氣健胃的作用。桂花中含有多種氨基酸和豐富的維生素,桂花食品主要是吃花瓣。

　　6.3、成茶:桂花茶是我國特產,歷史悠久,從香氣的高雅馥郁與食用價值來講,銀桂最好,數量也最多。

　　***、釀酒:桂香怡人,桂花酒當然更好喝。上世紀70年代初至80年代,中山陵園釀製的桂花酒一度很有名氣。甜中帶香的桂花酒,嫩黃的酒色中帶著淡淡的翠綠,晶瑩剔透。

　　桂花的吃法

　　1、桂花茶的做法

　　材料:桂花幹品5克***鮮品15克***,冰糖或蜂蜜適量。製作方法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘, 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾後再新增,攪拌飲用。功效;有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊,即是一杯好喝的去脂減肥茶。

　　2、桂花糖的做法

　　桂花糖香甜味美,是調料佳品.可以製作桂花糖年糕等糕點的必備原料。製作方法:將桂花與白糖以1:10比例配製,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖.

　　3、桂花雞翅的做法--粵菜的名菜之一

　　主料雞翅中段六隻,桂花少許.輔料紅糖、姜泥、蒜泥,老抽,生抽.製作方法:雞翅去毛洗淨瀝乾水,放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥醃兩小時;用平底鍋煎雞翅至雙面黃,煎的時候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要兩面不斷的翻。把煎好的雞翅盛出,鍋裡放老抽紅糖,一起煎,待紅糖煮融後,把雞翅倒進鍋裡再蓋上鍋蓋,小燜一會,紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程式同樣也要小火,免得把糖燒焦。雞翅裝好碟後,再薄薄的灑一層桂花。