有機花菜和花菜有哪些區別

　　去市場購買花菜時經常會聽到一些菜販說自己的花菜如何如何好，與普通的花菜不同，是有機花菜，營養價值比普通花菜高，所以價格要高一些。以下是小編為大家整理的有機花菜和花菜的區別，希望你們喜歡。

　　有機花菜和花菜的區別

　　1、有機花菜的認識誤區

　　平時的生活中人們對有機花菜的認識，存在一定的誤區，很多人在菜販的誤導下，會認為質地有些鬆的花菜就是有機花菜，而質地緊湊的則是普通花菜，其實真正的有機花菜並不是從花菜形態上來區分的，而是從它的種植環境上來區分。

　　2、有機花菜與花菜的區別

　　有機花是花菜的一種，只是營養價值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因為有機花菜是按照有機農業的標準進行生產的一種花菜，它在生成的過程中，不會使用任何的農藥和化肥，也不會使用其他帶有化學成分的物質，是現在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。

　　3、有機花菜的功效比花菜更出色

　　有機花菜是一種純天然無汙染的特色蔬菜，它的營養價值較之普通花菜會更為出色，也具有多種保健功效，平時人們食用以後，身體能很快把有機花菜消化和吸收，能起到補脾和胃和補腎壯骨等多種功效，平時多食用一些，還能減少身體氧化反應，能抑制癌症等惡性疾病的發生。

　　有機菜花的主要介紹

　　所謂有機菜花並不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求，不是說長得蓬鬆的就是有機菜花，緊湊的就不是，而是隻要種植環境能達到有機標準，都可以稱為有機菜花。

　　有機菜花簡介

　　在農貿市場裡，幾乎每個攤位都賣一種外表蓬鬆的“有機菜花”，價格不菲，比普通菜花高出一倍。對此，相關蔬菜研究專家表示，真正的“有機”是對蔬菜種植環境的要求，並且很難在農貿市場買到。目前濟南農貿市場賣的“有機菜花”多是松花菜。

　　有機菜花價高

　　菜市場幾乎每個攤位都在顯眼處擺放著這種有機菜花，普通的菜花很少見。加上“有機”兩字的菜花價格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而這種自稱有機菜花品種則要6.5元。

　　有機菜花表態

　　山東省農業科學院蔬菜研究所專家表示，實際上，市場上賣的有機菜花多數是松花菜。“現在多數農貿市場賣的松花菜是個老品種。”該專家介紹，早期菜花被人們作為蔬菜種植時，花蕾都是鬆散的，由於這種鬆散的花菜產量低，後來人們通過不斷人工選擇，才培育出現在普遍的花球潔白緊實的菜花，也稱為緊花菜。

　　山東農科院蔬菜研究所相關專家表示，消費者從普通農貿市場買到有機菜花的可能是非常小的。首先，有機菜花對種植環境的要求非常高，水、土壤、肥料等都要達到有機標準，而目前真正能夠達標的蔬菜種植基地並不多，有機菜花的產量也非常低。“即便是真有嚴格按照有機方式種出的有機菜花也是奇貨可居”。

　　有機花菜的主要品種

　　早熟品種

　　苗期28天左右，從定植到採收40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等。花球重0.3-1kg。

　　中熟品種

　　苗期30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。適應性強。

　　晚熟品種

　　定植到採收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，臺灣喜樹晚生，江浙地區栽培的旺心種等。

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