午餐吃什麼瘦身

　　雖說早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少，但是中午也不能出現暴飲暴食的現象，這樣更易出現肥胖。所以，想要擁有好的身材，先從午飯開始。下面小編為大家制定一套午餐瘦身方案，歡迎閱讀。

　　午餐科學飲食方案

　　1、準時吃飯

　　現代人中午下班後的時間為將近12點，而學生也是如此，所以一般午餐的時間是十二點左右。在這個時間點，從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗，需要進行及時的補充，為下午的工作或學習生活提供能量，及時的食用午餐是非常有必要的，所以午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。

　　2、進食順序的安排合理

　　想要擁有好的身材，除了合理的飲食之外，食用食物的順序也是非常有必要的。先吃蔬菜，因為“熱量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是膳食纖維高的食物，尤其是顏色深而鮮豔的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質。蔬菜的烹調方式應儘量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油。

　　另外，湯是多數家庭的餐桌上必備的，所以，吃完蔬菜後可以多喝點湯，這易使胃有飽腹感。但記得在減肥時，不要喝太多澱粉和油脂含量豐富的濃湯，儘量選擇清湯為宜。

　　3、多吃高蛋白的食物

　　人體雖需要攝取大量的營養成分，但蛋白質的攝入是最主要的。所以，在用餐的時候多吃些含有豐富蛋白質的食物，如魚、蝦等。但要記住在減肥期間這些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹調，因為熱量太高，建議烹調這些高蛋白的食物多用滷、蒸、燉等方式。

　　健康的午餐注意事項

　　1、細嚼慢嚥

　　很多人在吃午飯的時候，為了節省吃飯時間，都會選擇快速解決。其實進餐速度不僅能更好的促進食物的消化和吸收，同時也是養胃保健的主要環節。

　　當食物進***腔中進行充分的咀嚼，能很好的促進唾液的分泌，而唾液中含有一種澱粉酶，這種物質能很好的參與到食物的消化和分解中，幫助減輕腸胃的負擔。另外唾液中還含有一種蛋白質，進入胃部中會產生反應，生成一種蛋白膜，這也是保護胃部健康的主要成分。

　　2、注重飲食時間

　　很多人在吃午飯的時候，都不能按時，午餐時間很不固定。而準時吃飯是維護胃部健康的主要因素。

　　所以，對於忙碌的上班族們，到了吃飯的時間就需要按時吃飯，千萬不要拖沓時間，等最後過了飯點，才去犒勞早已飢餓的胃。

　　瘦身美顏的午餐：魚肉

　　肉類食物是日常餐桌上必不可少的美食之一，但是說到肉類食物，小編建議大家多吃點魚肉，這不僅能很好的解饞，還能瘦身和美顏。

　　魚肉的營養價值是很高的，在魚肉中還含有大量的油脂蛋白質，並且其消化和吸收率很高，能為人體及時的補充所需的優質蛋白。

　　同時，魚肉中的膽固醇含量也相對較低，能保證人體在攝入優質蛋白質的同時不能將過多的膽固醇攝入體內。

　　在魚類食物中還含有豐富的魚油，這些物質能很好的抑制脂肪細胞的生長。因此，經常吃魚能夠有效防止肥胖的產生，尤其是對於肥胖人群而言，中午吃點魚更是極佳的選擇。

　　但是，魚並不相當於減肥藥，吃的太多還是會長胖，因為吃魚只是在調整人體健康的飲食結構上發揮重要的作用。另外在吃魚的時候，我們每次也不要吃太多，在烹飪手法上多采用清淡的蒸煮或湯煮等方法，儘量避免油炸。

　　且有相關的研究顯示，常吃魚能很好的保護人體免受紫外線的侵襲，對於維護肌膚的膠原蛋白，防止肌膚由於流失養分而產生鬆弛、出現皺紋等發揮極好的調節作用。

　　瘦身美顏的午餐：胡蘿蔔

　　每餐午飯中的蔬菜是必不可少的，其中胡蘿蔔便是極好的選擇。在胡蘿蔔中含有豐富的植物纖維成分，這種物質是一種吸水性很強的物質，被人體攝入之後進入腸道中能快速遇水膨脹，從而能很好的加強腸道的蠕動，利於毒素和廢物的排出，有效緩解便祕產生，這也是防止腸道癌的重要方法。

　　另外，在胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E、維生素C，這些物質能很好的補充人體所需。同時胡蘿蔔素還能有效的保持人體肌膚器官的健康，延緩衰老。而維生素E和維生素C能對肌膚細胞氧化後產生的自由基進行消滅，防止肌膚的老化。

　　胡蘿蔔內還含有糖化酶素，這種物質在腸道內能快速對食物中的澱粉、脂肪進行分解，從而能更好的被人體所吸收和利用，這也是維持人體苗條身材的關鍵。對於想要瘦身的人是極好的減肥食物首選。

　　瘦身美顏的午餐：西紅柿

　　中午吃西紅柿的好處是很多的，不僅可以炒熟當作美味可口的飯菜，還可以生吃當作飯後的蔬果食用，都是極好的舌尖美味享受。

　　西紅柿素有“維生素C倉庫”的美稱，其維生素C的含量是相當豐富的，被人體攝入之後能很好的抑制肌膚酪氨酸酶的活性，從而能很好的抑制黑色素的形成，這也是改善肌膚狀態，減少黑斑產生的主要因素。

　　且西紅柿是低脂肪、低熱量的食物，幾乎不含有膽固醇，其中還含有豐富的纖維和水，能快速增強飽腹感，所以能有效的抑制過多熱量的攝取。

　　另外，在西紅柿中還含有番茄紅素，這種物質是極好的抗氧化劑，能抑制紫外線對肌膚的傷害，對於防止皺紋、肌膚乾燥發揮重要作用。