百歲老人養生祕訣
世界各國平均壽命多在70-80之間，一般情況下女性的平均壽命會比男性長一些，而百歲老人是絕對的長壽者，那麼，是什麼呢?下面跟著小編來了解一下吧。
世界10位百歲老人的長壽祕訣
1、做個樂觀的人，每天喝一勺蜂蜜。
———柏妮絲·馬迪根，115歲
2015年1月3日去世的美國長壽明星柏妮絲，是個生性樂觀的人，對蜂蜜的愛好也很強烈。美國布蘭迪斯大學研究者認為，儲存壓力十分容易，如果應對不好，會導致一系列包括生病、受傷、炎症等身體反應。因此，遇到壓力要學會放鬆，如喝茶、散步等。而柏妮絲每天服用的蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經消化而直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素和礦物質。
2、橄欖油、葡萄酒和幽默感是我的長壽三寶。
———珍妮·卡爾門，122歲
雖然法國的長壽明星珍妮·卡爾門早在1997年8月4日就已去世，但她卻曾是世界上最長壽的人。她的一生中都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過的。研究早已證實，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區，心臟病、癌症和腎病等發病率都明顯更低。而無醇紅葡萄酒***無酒精紅葡萄酒***則被美國心臟協會證實可降壓護心。不過，但北京友誼醫院肝病中心賈繼東教授提醒，即使為追求長壽，酒精過敏者及有肝病者也應慎重飲酒，普通人應避免空腹飲酒。另外，挪威科學技術大學的研究顯示，具有幽默感的人患上大病後被治癒或好轉的可能性比其他人高30%。
3、擁有大量的朋友、多喝水和唱歌，讓我活得長。
———克里斯蒂安·莫滕森，115歲
1998年4月25日去世的美國人莫滕森，是個生活很豐富的人，他坦言長壽離不開好朋友、喝水和唱歌。澳大利亞研究人員發現，朋友圈廣的人平均延壽7年;水不僅能拯救生命，還是長壽的要素。美國疾控中心的相關資料表明，很多疾病是由於喝水少引起的，所以人們應養成多飲水的好習慣;美國哈佛大學和耶魯大學共同研究發現，唱歌不僅能減輕壓力，還可以防止抑鬱症。
4、勞動是我最大的愛好。
———瑪麗·路易斯·馬尼爾，117歲
加拿大老壽星瑪麗·路易斯·馬尼爾於1998年4月16日去世。她的一生都處在辛勤勞動中。心理學教授霍華德·弗裡德曼的研究證實，工作勤奮並在工作中體現人生意義的人壽命最長，過早退休而無所事事不利於長壽。另一方面，勞動還體現在農活、家務活裡，這也是一種體能鍛鍊。研究證實，經常鍛鍊可以降低患心臟病、中風、糖尿病、抑鬱症和某些癌症的風險。但老人勞動應該量力而為，不可過度疲勞。
5、心平氣和，別讓壞情緒擾亂自己。
———莎拉·勞斯，119歲
美國人莎拉·勞斯去世於1999年，她女兒在接受《洛杉磯時報》採訪時說，母親最大的優點就是很平靜，不發火。美國研究人員曾對700名百歲老人進行了3年跟蹤研究，發現他們共同的長壽祕密就是很少發愁，基本不發火，一輩子保持心平氣和的態度。
6、多吃魚並保證每晚睡8個小時。
———大川美佐緒，117歲
這位目前日本最長壽的老人有六個子女，居住在大阪。魚肉是她每天必不可少的食物，尤其是醋鯖魚壽司。裡面因包含魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等食材，並搭配沙拉醬、魚子醬等調料，因此營養豐富，其中的魚類富含歐米伽—3脂肪酸，能夠提升腦力、保護視力，並降低心臟病風險。睡得足也是大川美佐緒的心得，美國抗癌協會調查表明，每晚平均睡7~8小時的人，壽命最長;每晚平均睡不足4小時人，80%是短壽者。
7、受教育讓我獲益無窮。
———莎拉·勞斯，119歲
2001年12月26日去世的美國老壽星艾德納，晚年生活質量極高，很少生病，這與她不停學習，受教育程度高不無關係。美國疾控中心的一份統計顯示，擁有學士或更高學位的人，比高中沒畢業的人多活約9年。此外，受過高等教育的人更容易找到好工作，並選擇更健康的生活方式。
8、吃得清淡活得長。
———木村次郎右衛門，116歲
2013年6月12日去世的他，在日本家喻戶曉，因為他總是保持著清淡的飲食習慣。一般來說，人體的消化功能會隨著年齡增長逐漸衰退，因此高油高脂的食物往往難消化。另外，老人的味覺功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來增強食慾，無意中就增加了鹽的攝入量，容易導致高血壓病，並影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
9、討厭菸草，喜歡睡覺。
———蘇珊娜·馬莎特·瓊斯，115歲
這位生活在紐約的老人一直覺得自己和別人沒什麼不同，唯一的區別可能就是“討厭菸草和愛睡覺。”英國一項長達50年的調查曾證實，30歲戒菸可增壽10年，而如果70歲後繼續吸菸則會導致壽命減少4年。此外，與不吸菸者相比，吸菸老人的死亡率增加50%，主要死因是血管疾病、癌症和呼吸道疾病。
10、正確待人、寬以待人、善待他人。
———格特魯德·韋弗，116歲
喜歡定期美甲的她，目前居住在美國南部的阿肯色州。韋弗在接受美國《時代雜誌》採訪時說：“我認為長壽的關鍵是保持和善的態度。正確待人，寬以待人，善待他人;如果你希望別人怎麼對待你，你就需要怎樣對待別人。”心理學家薩拉·康拉思博士曾研究發現，真心實意地幫助他人可以增壽4年。這是因為給他人無私的幫助可激發自身體內的“護理行為系統”，促進“親密激素”等有益身體恢復的激素分泌。
上面為大家介紹了世界10位百歲老人的養生祕訣，從中可以看出，百歲老人的心態都比較好，而且生活比較規律，所以想讓自己變長壽的話要保持好心態、規律生活。
養生長壽的食材
一、喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。
著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”
歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。
小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有“五穀雜糧，穀子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅。”百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經發酵後製成乾酪，吃乾酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。所以，每天吃12個就可以了。長壽老人們從不多吃。