什麼食物能改善腸胃炎

　　夏季是腸胃疾病的高發時期，腸胃炎會導致胃出血，甚至是中毒性擴張，因此要及時的治療。以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　緩解腸胃炎食療方

　　1、菠蘿排骨

　　豬大排1盤、菠蘿1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。

　　將菠蘿去皮後，切丁裝入容器裡，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。打出來的是濃汁，取少許過濾後，醃漬排骨。加入少許生抽，提味上色。然後將雞蛋取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，醃漬30分鐘。最後，所有排骨放進廚房紙上，讓其吸取多餘湯汁;排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉，放入熱油鍋裡炸至金黃，撈出瀝乾油。菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後，分別放入炸過的排骨、菠蘿。

　　2、馬齒莧粥

　　鮮馬齒莧120克，大米60克，蜂蜜30克。

　　馬齒莧洗淨切碎後，用紗布包好，與大米一併放入鍋中，加水熬成粥，粥熟後，去掉馬齒莧袋，調入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。連用3-5天。

　　3、扁豆佐餐

　　取鮮嫩扁豆30克，蔥若干，將扁豆洗淨去老筋放入水中焯透，撈出撒少許鹽瀝水，散熱，將蔥，油及調料拌入，佐餐食用。

　　4、薏苡仁茶

　　薏苡仁100克，淡竹葉20克，水煎代茶頻飲，治暑夏胃腸炎腹瀉。

　　5、木耳冬菇蒸雞

　　雞半隻、黑木耳20克、冬菇***幹***30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。

　　先將土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜切絲備用。然後將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。最後，攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃半小時，鍋內放入水和蒸架將醃好的雞肉放進鍋裡隔水蒸約10分鐘即可。

　　6、金櫻子蓮芡粥

　　金櫻子12克，炮姜、肉豆蔻各6克，五味子3克，蓮子、芡實、山藥各15克，粳米50克。

　　先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，濾汁去渣，然後加入蓮子、芡實、山藥、粳米及水適量，共煮成粥。1日分2次食用。

　　腸胃炎吃什麼水果好

　　1、天然維生素C水果：紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養功能、防止敗血症、而且是天然抗氧化劑。

　　2、乾果不能少：乾果中***如核桃***含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

　　3、吃一些黃色水果：黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

　　4、紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。

　　5、澀水果要注意：空腹或吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃、引起不適，同時使蛋白質變性、不容易消化、降低蛋白質營養價值。

　　6、果仁要慎吃：許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸、氫氰酸被吸收後、使人體不能正常呼吸、易導致窒息、死亡。

　　腸胃炎要對症調理

　　口裡發苦、有異味、口乾為肝胃鬱熱型——— 多吃“三瓜”

　　每天要進食適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。可將絲瓜切成小塊，加調料做湯。臉上長痤瘡者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟，依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。

　　口裡泛酸水、不想吃東西為脾胃不和型——— 多喝白蘿蔔湯

　　犯病期間可喝些白蘿蔔湯，或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒至軟爛食用。對於胃酸分泌過多者，應禁用肉湯，可喝牛奶、豆漿以中和胃酸，也可將肉類煮熟去湯後再烹製。

　　口乾咽燥、吃東西沒滋味為胃陰虧虛型——— 多吃酸味食物

　　犯病期間可喝些肉湯、雞湯等，或帶酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。長期調理者，建議煮粥時常加些沙蔘、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙蔘20克，枸杞10克，粳米100克，共煮為粥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少許白糖食用。

　　食慾差、乏力怕冷、苔白為脾胃虛寒型——— 多吃砂鍋燉菜

　　年老體弱或胃病日久不愈者，飯菜要做得軟爛，易消化且富含營養，防止貧血和營養不良。避免吃生冷和含纖維多的食物，如芹菜、韭菜等。

“的人還：