飲食衛生安全小知識

　　保障大眾的飲食衛生安全對於社會經濟發展有著重要的意義，以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　飲食衛生安全小常識

　　人體必需的七種營養素是：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動都離不開這些營養素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時供給人體生命活動所必需的一切物質。當人體缺乏某種營養素時，生命活動的正常性就會受到影響，出現消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現。因此在日常生活中我們應養成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養。

　　一日三餐巧安排，早餐不吃不可

　　日三餐的合理安排直接與健康密切相關。合理的安排是：早餐應占全日總熱量的25%-30%，午餐應占40%，晚餐佔30%-35%，早餐應供給充足的蛋白質，一定量的脂肪，午餐應供給充足的蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應避免吃得過飽或進食大量脂質食物。

　　預防食物中毒

　　1、不吃變質、腐爛的食品;

　　2、不吃被有害化學物質或放射性物質汙染的食品;

　　3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等;

　　4、生、熟食品應分開放置;

　　5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食;

　　6、不食用病死的禽畜肉;

　　7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發芽土豆、黴變甘蔗等。

　　食物安全十原則

　　1、要選購安全食品;

　　2、食品要燒熟煮透;

　　3、烹調好立即進食;