如何種植生薑種植管理技術

　　生薑是很多人愛吃的食物之一，那麼你們知道生薑是怎麼種植管理的嗎？下面是小編精心為你整理的生薑種植管理技術，一起來看看。

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　　◆❁◆❀◆生薑種植方法

　　◆❁◆❀◆生薑種植技術大全

　　◆❁◆❀◆生薑的種植方法

　　◆❁◆❀◆生薑種植病蟲害防治方法

　　生薑種植管理技術

　　播種前的準備

　　種姜的選擇

　　選用高產優質、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的姜塊作為種姜。挑選姜塊飽滿肥厚、形狀扁平、皮色光亮、節間短、不幹縮、無損傷、無蟲眼病斑，大小50 g左右的新鮮生薑做種。

　　栽培地的選擇

　　生薑可以露地栽培，也可以大棚栽培。露天栽培時應選擇地勢高、乾燥、無汙染、排水良好、土層深厚、土質疏鬆肥沃、有機物豐富的微酸性土壤，尤其在土壤pH值為5～7 時生長最好。

　　大棚栽培時應選擇地勢稍高易排灌的地塊，同時要求土質肥沃、土層深厚、無姜瘟病、地下害蟲少。搭建大棚時間至少在定植前1個月，為了提高低溫、降低土壤含水量應在扣好大棚膜後翻耕土壤，耕翻深度為17～20cm，並且做好排水溝以防積水。

　　種姜的處理

　　***1***晒姜、困姜。3月上旬選1個晴天，上午在陽光充足的場地晾晒選好的姜種，傍晚時收到屋裡，晒個 2～3d。

　　***2***炕姜催芽。將晒好後的姜種用12%農用鏈黴素2000倍液浸泡 48 h，撈起晾乾後上炕催芽，催芽溫度為22～25℃，20～25 d 後待姜芽長至0.8～1.5 cm、粗1指寬時播種。如果在室外採用池室催芽，可在院落中選擇避風向陽處，壘1個池子，高 80 cm，長寬因地制宜，池子底部鋪10cm厚的麥稈，將姜種平鋪其中，然後覆蓋5～6cm的麥稈，最後在表面蓋上1層透明塑料薄膜，催芽溫度控制在22～25℃，20～25d後即刻出芽。

　　***3***掰姜種。當芽長至1.0～1.5 cm時，即可掰塊播種，抹掉長勢比較弱的芽，每個姜球留1個左右壯芽，對姜芽過小的姜球，繼續進行催芽。

　　播種

　　生薑適期排種十分重要，過早容易爛根;過遲則耽誤農時，影響產量。在種姜上方處蘸草木灰後下種排種，以保證苗齊苗壯，然後在姜種上面覆蓋1層4cm左右厚的細土，再覆蓋農家肥，最好與複合肥混合後施用。澆水應澆透。

　　合理密植

　　合理密植對生薑的產量、質量有很大影響，單位面積內的株數、每株分枝數和單枝姜重是影響生薑產量的重要因素;通過合理密植，可使提高生薑的塊頭、高產、優化商品性。適當增加行株距，減少每平方米種植的生薑株數，在促進個體發育的同時，又保證了群體產量。露地栽培生薑以行距55～65 cm，株距20～30 cm，每畝栽種5000～6000株為宜。

　　2.2田間管理

　　合理施肥

　　生薑是一種需肥量很大的蔬菜，在栽培過程中不僅要施足基肥，還要多次追肥以滿足生長需要。基肥一般以有機肥為主，在開溝整地後每畝施用70～80kg的有機肥。在苗高15 cm左右有1～2分支時施第1次肥，並澆水，每畝地施用尿素7～9 kg即可。第2次追肥在立秋前後，此時是生薑生長進入旺期，結合除草、中耕、培土追2次肥，有利於發棵和促進根莖膨大。一般每畝地施用細餅肥70～80 kg，另加複合肥30～40kg或磷酸二銨20kg。在收穫前1個月追施第3次肥，此時生薑具有6～8個分支，每畝施用複合肥130～150 kg，施肥後要覆土壅根，澆透水，增強根系對養分的吸收利用。但土壤肥力高，植株生長茂盛的姜田可少施或不施肥，以免造成莖葉徒長影響養分積累。

　　合理澆水

　　生薑性喜溼潤、忌積水、怕乾旱，整個生產期應保持畦面溼潤。生薑出苗後，適當乾燥的土壤可提高地溫，可促進出苗及生長。在生薑生長中期至收穫前，溼潤的土壤有利於生薑的分枝及塊莖的膨大，一般相對溼度保持在80%左右。晴天時要根據土壤乾溼情況適當澆水，為避免植株徒長以及病蟲害發生，不可漫灌以防過分潮溼和漬水。

　　田間防晒

　　生薑喜陰溼、怕強光、不耐高溫。除了大棚栽培外，露地栽培可以用稻稈或麥稈在下種後平鋪在陽畦面上，以保持土壤溼潤;待生薑出苗時，再把秸稈順姜行插成排用以遮陽，至氣溫降低後拔掉秸稈，以利於光合用。

　　除草

　　生薑出苗後用化學除草劑會致植株受到藥害，一般表現為植株矮小、生長緩慢，因此生產上在生薑出苗前進行化學除草。播種前2 d，用噴霧法均勻地噴施 25%除草醚可溼性粉劑。播種後20 d再均勻地噴施 10%的除草通或者撲草淨。待生薑出苗後，就不能施用除草劑，主要靠人工除草。

　　生薑與其他作物混種

　　生薑與西瓜套種

　　播帶2.3m，種4行生薑，行距50cm，佔地寬2m，留空當30cm，將生薑與西瓜畦合起來成壟，栽地膜西瓜。經實踐證明這樣種植每畝可增值8000元左右。

　　生薑與玉米混種

　　按2.4 m為1複合帶，種2行玉米，4行生薑，溝寬20cm，餘下的1.8m作為種植生薑的預留地。在姜田裡東西向種植玉米，可為生薑遮蔭、降溫;生薑揮發油散發的刺激性氣味，可趨避玉米害蟲;玉米是高稈植物，需要較強的光照，生薑植株較矮，忌暴晒，兩者間種可以充分合理利用空間，增加單位面積產量。

　　除此之外，生薑還可與大豆、山藥等混種。

　　病蟲害防治

　　影響生薑產量及品質的病蟲害主要是姜瘟病、斑點病、炭疽病和姜螟夜蛾***又叫鑽心蟲***，生產上以農業防治措施為主，藥劑防治為輔。實行水旱輪作，切斷土壤、肥料等傳播途徑;選用無病和抗病姜種，加強田間管理，增強植株的抗病性;無病地留種，提供健康無病的姜種。防治姜瘟病、斑點病、炭疽病等病害可以選用姜瘟靈、可殺得、硫酸鏈黴素等農藥;防治姜螟夜蛾等蟲害可以選用敵百蟲、康綠功臣、馬拉硫磷、敵殺死等農藥，在蟲子孵化高峰期，尚未鑽入姜苗心葉前施用。發現有病姜株和有蟲口的植株應及時拔除，清除帶菌土壤，撒上石灰。連土一起帶出棚外集中處理。

　　生薑種植管理的注意事項

　　一、忌盲目跟風種植生薑

　　對於生薑主產區的姜農，由於對生薑管理技術較熟悉，可根據當地的土壤條件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因為生薑不耐霜凍，收穫期集中，切不可種植面積過大，以免收穫不及時使生薑受凍。對於剛剛開始種植生薑的農民，建議小面積種植，重點熟悉生薑生長規律，學習種植管理技術，積累生產管理經驗，切不可盲目大面積種植。

　　二、忌盲目大量施用化肥，增加生產成本

　　根據山東農業大學的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、複合肥100-150公斤、水衝肥100公斤。有的菜農由於對生薑需肥量不瞭解，種植1畝生薑要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費，另一方面增加了生產成本。生薑在三馬杈期前，依靠姜塊自身營養物質生長，因此底肥要多施充分腐熟的有機肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土後，其生長速度加快，生長量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次衝施鉀肥，適當補充氮肥。

　　三、忌輕視預防，被動治療，藥不對症，防治病蟲害效果不好

　　輕視預防被動治療，不是主動積極預防，而是被動防治病蟲害。不願意花錢買藥，存在僥倖心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現病蟲害以後，自己慌了神，才想起打藥。由於不能積極主動地搞好病蟲害早期預防，錯過了防治最佳時機，只好被動地防治病蟲害，費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識，不能對症用藥。自己不懂病蟲害防治的知識，跟隨別人用藥，或者聽信經營者的介紹盲目用藥。應根據病蟲害的早期測報，確定好防治的最佳時機，及時及早地主動搞好早期預防。防治好某一種病蟲害，一要對症用藥，選擇好適宜農藥，二要農藥使用技術得當，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關鍵。注意農藥使用濃度和使用時間，明確使用方法，才能發揮農藥的最大功效，達到理想的防治效果。

　　四、忌輕視生薑質重，只重視產量

　　高產不一定高效，生薑效益決定於產量和價格。收購生薑時，決定生薑收購價格高低的主要依據是生薑色澤、光亮度和姜塊的大小。根據我們多年來推廣的情況，生薑出芽後，分次大量衝施增產型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生薑色澤和光亮度。通過鉀肥施用時間後移至8-9月份，分次衝施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生薑單塊重。

　　五、忌輕視姜窖內儲存管理

　　由於生薑收穫通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生薑前期田間管理的延續，是生薑豐產又豐收的保證。生薑通常在姜窖儲存5-10個月後再賣，姜窖常年儲存生薑積累病原菌且蟲多，極易引起生薑腐爛病和癩皮病的發生，導致效益大減。因此生薑入窖前，要用農用鏈黴素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。