秋季食療養生食譜大全

　　養生最有效並且最常見的方法就是通過飲食來達到了。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　秋季養生食譜

　　1、菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹製出多種美味佳餚。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。

　　2、綠豆薏仁鴨湯

　　鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便洩瀉、因寒痛經者不宜多食。

　　3、芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　4、紅豆百合

　　和冰糖燉梨正好相反，適合上面所提虛寒體質人飲用，紅豆為暖性而百合可以稍稍中和紅豆的火力使這道補品在秋季引用不至於上火但可以提高免疫力並使手腳冰冷的人寒氣有所緩解，特別適合北京剛斷暖氣春天氣溫又不是那麼暖和的日子食用。

　　5、冰糖燉梨

　　秋季乾燥並且早晚溫差大不及時增減衣服會造成感冒，冰糖燉梨潤肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他調味，不過對於胃虛脾弱本身是寒性體質的人不易多飲否則會造成氣血虛弱胃寒。

　　6、銀耳枸杞

　　女孩子應該多喝的補品，銀耳富含豐富的膠原蛋白並且有美白之功效，多喝養顏配上枸杞還有補血提高免疫力之功效。

　　7、果蔬汁

　　秋季是補充維生素的季節，萬物抬頭髮芽我們如果想保持活力也要多食水果，果蔬汁通過將新鮮的時令水果榨汁加入蜂蜜和白水除錯是最適合不過的環保、營養、健康飲品，並且對於通便、排毒和減肥有一定功效，但是不同體質的人要選擇適宜型別的水果搭配榨汁。

　　寶寶秋季養生食譜

　　小米紅棗南瓜粥

　　原料：小米、紅棗、南瓜

　　做法：小米、紅棗、南瓜清洗乾淨，將南瓜去皮切小塊，一起放入鍋中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠時即可。

　　木瓜牛奶

　　原料：木瓜、鮮牛奶、蜂蜜

　　做法：將木瓜去籽、去皮切塊，與鮮牛奶一起加入攪拌機打碎，再煮開後加入蜂蜜即可食用。

　　菠菜豆腐湯

　　原料：菠菜、嫩豆腐

　　做法：菠菜洗淨，切成小段，在沸水中略燙，撈出後馬上用冷水過涼;將嫩豆腐切成寬一釐米左右的塊備用。鍋中放油，旺火下蔥絲、薑絲熗鍋，烹入料酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐下鍋，再放入鹽、雞精，等湯煮沸後，撇去浮沫，放一點香油即可。

　　秋季寶寶飲食養生

　　1、補充含鈣豐富的食物

　　秋冬季，由於日照時間減少，兒童容易缺鈣，因此要重視補充含鈣豐富的食物，如奶和奶製品、豆類及其製品、海產品、小魚小蝦、芝麻醬等，同時要補充含維生素D的食品來幫助鈣質吸收，兒童要多晒太陽，必要時還可以新增鈣補充劑，以預防兒童佝僂病和牙齒髮育不全。

　　2、保證蛋白質、脂肪和碳水化合物的充足

　　尤其是要讓兒童多攝入牛肉、雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等優質蛋白質，在烹調動物性食物時，宜清燉或清蒸，不宜用油煎炸;兒童要多吃穀類和雜糧，以補充足夠維生素B和纖維素。

　　3、新鮮蔬果不能少

　　秋季乾燥，人體易丟失水分和部分水溶性維生素，因此新鮮的蔬菜水果不能缺少，應多選擇西紅柿、蘋果、水蜜桃、雪梨、蓮藕、芋頭、冬瓜、黃瓜、胡蘿蔔等時令瓜果，這些時令水果蔬菜含水分多，並且維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽等物質含量豐富，同時還具有清火潤肺的作用，有助於增強幼兒的抗病能力。

　　4、注意飲食衛生

　　秋季是腹瀉的高發季節，應注意兒童的飲食衛生。幼兒應少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調的是應注重培養幼兒在飯前便後洗手的生活習慣，並將幼兒所用餐具定期徹底清洗消毒。只有重視了飲食衛生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生。

　　5、多喝白開水

　　應鼓勵兒童多喝水，不要等到口渴時才喝個夠。一次性大量喝水，會淡化胃酸，不利於消化食物和殺菌，補水宜少量多次，並且最好喝白開水。

　　6、多吃富含維生素A的食物

　　體質較差的兒童在秋季容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病，這些兒童應該重視補充維生素A，多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、胡蘿蔔、瘦肉、黃色水果***如芒果、南瓜、木瓜***等。