購買菌種時要注意什麼

　　好的菌種是食用菌種植成功和獲得高效益的重要前提，因而在購買菌種的時候需要格外注意。下面小編給大家分享了購買菌種時的注意事項，跟著小編一起來了解一下吧!

　　菌種質量是取得優質豐產的先決條件，它不僅關係到一個菌種場的經濟效益高低和信譽的好壞，而且關係到廣大菇農的栽培效益。在我國目前食用菌菌種管理尚未規範的時候，建議在購買菌種時應特別注意如下幾個方面的問題：

　　***1***購種應到兩證齊全***菌種生產許可證和菌種銷售許可證***的菌種生產單位定購所需菌種，切勿貪圖菌種價格便宜到不具備生產條件的菌種場購買菌種。

　　***2*** 購買菌種來源清楚和種性特徵明確的菌株，切勿貪圖菌種價格便宜購買菌種來源不清楚和種性特徵不明確的菌株，特別要搞清是否是同名異種或同種異名的菌株。

　　***3*** 購買純正的菌種，所謂“正”就是該品種是“正宗”的，不是冒牌頂替的品種，應設法到所需品種的正宗選育、正宗引進的單位或個人菌種場定購菌種。

　　***4*** 購買適宜菌齡的菌種，根據生產季節安排，提前定購，使所需的蘑菇品種菌齡適宜，防止菌齡生長時間過長老化、汙染或菌齡過短、未長滿菌瓶或菌袋。

　　食用菌菌種購買注意事項

　　食用菌菌種作為特殊的生產資料，是菌業生產最主要的基礎性因素。正確使用優良菌種會給菌農帶來高產量、高收益。誤用劣質菌種會給菌農帶來嚴重損失。因此，我們提醒廣大菌農在購買菌種時要注意以下幾方面：

　　1、首先要選擇一家有固定經營場所、信譽好、服務好、經過相關部門批准、備案的正規食用菌菌種商店。

　　2、購買菌種的同時一定要索要加蓋公章的發票或信譽卡。

　　3、購買菌種時要看包裝物內外是否有菌種標籤，標籤標註的內容是否與國家規定的菌種質量標準相符。

　　4、仔細檢視標籤是否標註菌種種類、品種、級別、接種日期、保藏條件、保質期、菌種生產經營許可證編號、執行標準及生產者名稱、生產地點。

　　5、購買菌種時應當向菌種經營者索要菌種的品種種性說明、栽培要點等。

　　食用菌發菌期的五個注意事項

　　為使菌袋正常發菌，菌袋在發菌期間要給予較好的環境條件，注意以下幾個要點：

　　①調節好發菌溫度，大多數品種在發菌期的溫度宜控制在20～26℃，而草菇的發菌宜在30～32℃，同時有條件的地方要注意恆溫控制，防止溫差過大，加大袋內空氣流通而引發雜菌汙染。

　　②調節發菌房的空氣溼度，控制房內溼度在55%～65%，遇梅雨季節應開空調抽溼，遇過於乾燥的氣候也應在地面沷水增加溼度。

　　③在發菌期間應有排風扇定時在發菌房內通氣換風，確保菇房氧氣量充足。

　　④發菌袋要排放整齊，接種口朝上，要待菌種萌發吃料後才可橫臥重疊發菌。

　　⑤接種3天后要開始檢查菌種的萌發和汙染情況，有汙染的菌袋要及時清除，不能留在發菌房，以免汙染環璄，增加汙染率。

　　鑑定食用菌菌種質量的幾種方法

　　1、外觀直接觀察鑑定外觀菌種，菌絲濃白、粗壯、富有彈性，則生命力強;如果菌種菌絲萎縮，乾燥無色澤，或菌絲體自溶產生了多量紅褐色液體，則生活力已變弱，不宜再用;木塊菌種如仍保持硬實，則屬於生活力強的菌種，如若木塊變得軟化鬆散，則已老化，不宜使用。

　　2、培養觀察鑑定對於分離、選育和引進的菌種，通過培養，觀察菌絲體對幹、溼度和溫度等方面的適應特性。如將菌絲體置於偏幹、偏溼和乾溼相宜的條件下培養，若菌絲在前兩種條件下能良好生長，而在乾溼相宜的條件下生長最佳，則說明是好菌種。

　　3、液體培養鑑定配製2%糖水溶液，經常規滅菌消毒，挑取黃豆粒大的菌塊，放入100毫升上述溶液中，置於25??28℃溫度下培養3??7天后，若液麵出現氣泡，產生“油皮”，發生渾濁現象，說明菌種本身有雜菌;如果苗塊下沉，或遲遲才長出很薄的菌絲層，則說明菌種生活力弱;如若液麵四周的菌絲生長快，且濃白呈棉絮狀，則表明菌種生命力強。

　　4、鋸木屑瓶栽鑑定和週期產量鑑定瓶栽鑑定的做法與培育栽培的方法相似，把鋸木屑培養料裝得鬆一些，適當加大溼度，把需要鑑定的菌種接種於培養基中，做好記錄，在26℃恆溫下培養15天。然後使溫度降至15??20℃，並給予較好的散射光條件，再培育半個月左右，在瓶壁和料面上就會出現子實體原基和少量子實體。若未發現雜菌和異常現象，再把菌種接在木段上，做週期產量鑑定。如果子實體生長旺盛，高產優質，具備優良品種特性，並且沒有雜菌混生，說明菌種可靠，可以儲存並投入大面積生產。

　　實踐證明，以上菌種質量的鑑定方法是比較科學的，可以篩選出優良菌種，為廣大使用者服務。