超市的經營方法

　　對於現在越來越多想要創業的人來說，加盟一家便利店無疑是一個不錯的想法。但是對於那些沒有經營管理便利店經驗的創業者來說，應該怎麼做才能經營好一家便利店呢?下面小編就和大家一起來分享學習一下。

　　店長必看的超市經營方法!

　　一、作為一店之主，對周邊的環境和經營定位一定要了解

　　1、消費群體：每天在你的店門口來來往往的都是哪些人?誰才是你的目標顧客和潛在消費者?在步行街、商業街、車站、學校、小區裡面和店面周邊等都有多少這樣的顧客?他們的購買能力和消費意識強不強?會給你帶來多大的贏利空間?這些店主都應該要清楚。

　　2、同行競品：有競爭才能進步，可是激烈的競爭必然會稀釋有限的利潤。在本店周邊有幾家相似的店面?或是有幾款類似的產品?產品知名度和質量如何?他們的定價是否合理?經營環境和服務態度如何?營銷策略上有哪些優勢和劣勢?顧客對此的口碑怎樣?

　　3、自我開發能力：首先是經營者的人脈資源，公共關係和顧客資源。拋開產品不講，店主自身要有自我學習借勢和造勢的能力，對內嚴格遵守經營的誠信觀念，對外要因地制宜列出每個星期到每個月的具體銷售計劃，特別是對突發事件的應急方案的準備。

　　二、便利店經營時間長了，生意可能有所變淡，所以我們想要刺激顧客來消費，還可以通過以下這些方法：

　　1、做好顧客的需求登記：產品不全及時補貨，服務不周立即改進。

　　記錄好顧客的資訊，第一次來的都是新顧客，留意儘量記住他們的名字，再來的時候，就能夠喊出他們的名字，或知曉顧客的喜好，為穩定的客源打好基礎。

　　2、根據銷售量對貨櫃進行調整，突出主要的產品展示，推薦和優惠，引導顧客。

　　3、鼓勵顧客多多選購產品：強調已購者的實惠和活動的時效性。

　　4、店長走訪附近的小區，瞭解服務效果或改進銷售策略，繼續在店門口派單，擴大宣銷力度。

　　5、自我總結和加強店面考核，要求規範化經營，張貼整潔，標準化服務。保持店內裝修乾淨，貨架整齊，店堂明亮，同時對員工進行強化培訓，從品牌背景、菸酒知識到待客禮儀等，要求達到100%顧客滿意。

　　6、定期推出不同主題的促銷活動。 同樣一件事，不同的人來做，效果卻大不相同，對於開店來說，生存就是贏利。