開超市的經營方法時什麼

　　在各大城市政府政策的積極推動下，迅速發展起來的超市是否將逐漸取代農貿市場和個體攤販，成為城市居民購買生鮮農副產品的主要場所。下面小編就為大家解開開超市的經營方法，希望能幫到你。

　　開超市的經營方法

　　第一，多瞭解進貨渠道，多瞭解同一產品不同廠家的價格差異和質量情況。選擇價廉物美的廠家進貨。

　　第二，對顧客熱情周到服務，千萬別和顧客爭吵，即使是顧客的原因引起的，也要和氣禮貌相待，耐心解釋，取得顧客的諒解。

　　第三，要從自身的進貨產品弄明白幾個問題：一是如果產品進超市，能為你帶來什麼回報?二是超市這個渠道在你的所有銷售商品中所佔的比重是多少?三是銷售前景如何?再有就是現在進超市是否最佳時機的問題，會否造成長期積壓。

　　開超市的管理技術

　　1、後存包時代

　　隨著電子防範系統的不斷普及，"不用存包、可存可不存、自助存包"的消費者自由之夢不僅在北京上海可以實現，在二三級城市都可以成為非常普遍的事實。以"自助存包、自主存包"為主標誌的"後存包時代"將取代現有的"必須存包、人工存包"的局面。同時，"後存包時代"還體現在"查驗購物小票"、挑選商品時"人盯人"等這些為防貨品丟失而出現的尷尬局面的消失。

　　2、虛實結合的售貨方式

　　依託網際網路技術現階段普及情況，一部分崇尚高效率購物、快節奏生活的年輕消費者，尤其是網路工作者或網路愛好者便樂於做"網上購物"的"雞頭"，而憊於存包、收銀、驗票的賣場購物。於是，為適應這一部分"網路先行者"的要求，中國超市中也相應出現了極少數的"B2B先行者"。

　　3、銀企聯動，快速收銀

　　在收銀方面，隨著現代化商用POS機的更新換代，中國超市也將一改往日手動+機器的半自動時代，一舉步入全自動化的快速自助收銀時代。但是，限於自助收銀裝置造價高昂，預計僅有部分大賣場會在5-10年內實現"無人收銀"，絕大多數的超市仍會採用人工收銀，但收銀速度和收銀臺數量肯定愈加理想。同時，單純現鈔買單的局面也終將打破，取而代之的是有銀行等金融機構介入，實現了"銀企聯動"、現金與"卡"並存並用的收銀支付系統。屆時，"錢包"廠商的日子恐怕會很難過。

　　4.電子商品防盜系統

　　EAS***Electronic Article Surveillance***又稱電子商品防盜系統，是大型零售行業廣泛採用的商品安全措施之一。

　　EAS的工作原理:在超市的出口或者收銀通道處設定檢測器，檢測器包括髮射器和接收器，當發射器以特定的頻率發出訊號，由接收器接收這一訊號，進而產生一個監測的區域。當未經過收銀員處理的EAS標籤通過檢測區域時，會造成干擾，接收器檢測到這個干擾，就會觸發聲頻報警。

　　EAS系統包括幾部分:標籤分為硬標籤***一般釘在商品上可以重複使用***和軟標籤***一般貼在商品上一次性使用***，檢測器***分為發射器和接收器***，解鎖器***解除硬標籤的裝置***，解碼器***給軟標籤解碼,使其失效的裝置***

　　市場上EAS採用的主流技術有兩種:一種是射頻技術，一種是聲磁技術。全球市場中採用射頻技術的EAS系統約佔52%，採用聲磁技術的EAS系統約佔30%。

　　射頻技術:射頻系統採用RF 技術，中心頻率為8.2MHz，掃頻寬度約1MHz 的調製波，在發射機和接收機之間形成一個穩定的電場置於商場出口。標籤由電感和電容組成諧振迴路，頻率約8.2MHz。標籤貼附於受保護的商品上，當商品被盜標籤進入上述電場時，諧振迴路的電感線圈感應到電波並在諧振點共振，使電場出現瞬間變化,該變化被接收機檢測出來報警。

　　聲磁技術:發射機發出射頻***約58kHz***脈衝訊號，從而啟用監視區域內的標籤。脈衝結束時，標籤將像音叉一樣發射單一射頻訊號以作響應。當發射機在脈衝間歇期關閉時，標籤訊號就能被接收機檢測到。接收機對檢測到的訊號進行檢驗，以確保它具有正確的頻率、與發射機在時間上同步、具有合適的訊號級別並具有正確的重複率。如果所有這些標準都能滿足，就會發出警報。

　　門禁系統報警可能有兩種情況，一是顧客包裡裝有從外面帶進來含磁條的東西，二是裝有超市裡未消磁的商品。