萵筍的種植技術

　　萵筍是菊科萵筍屬之一年生或二年生草本植物。秋萵筍生育期短、投資少、見效快、收入高，從播種到收穫只需70天左右。下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　萵筍種植技術

　　一、整地與定植

　　種植秋萵筍的地塊要求土壤肥沃，保水保肥能力強，精細耕作。結合耕地每畝施入農家肥3～5方，高氮低磷中鉀配比的複合肥30～50公斤，生物菌肥20～30公斤，微量元素費200～400克，耕地刮背兒後做平畦。然後用鎬頭刨穴。穴間距離***株行距***35～40釐米，畝刨穴5000左右。當秋萵筍苗長至5～6片真葉時，即可定植。定植時儘量選擇陰天或雨天，這樣有利於快速緩苗和提高成活率移栽時儘量使秧苗直立，避免歪斜，定植後及時澆水。

　　二、田間管理

　　澆過緩苗水後，在地面未乾時，本著一遍淺二遍深的原則，鋤劃兩遍。應注意的是，在鋤劃時遇有歪倒的秧苗，要及時培土扶正，因為歪倒苗會產出彎筍，俗稱“棍兒筍”，這樣會使萵筍的商品性大打折扣，進而影響收益。如遇較大降雨，雨後天晴後，應及時再鋤劃。萵筍喜歡溼潤的土壤，所以應適當澆水，保持土壤溼潤。分別在萵筍定植後15天左右和10天左右結合澆水，每畝衝施菜樂樂20公斤和硝酸銨鈣20公斤加磷酸二氫鉀1公斤。

　　三、及時採收

　　秋萵筍採收過早，影響產量和收益，採收過晚會中空抽薹，應在未抽薹前外緣葉片與生長點平齊時採收。

　　四、病蟲害防治

　　秋萵筍病害主要有霜黴病、軟腐病、黑腐病和菌核病。在發病初期，用72.2%霜黴威1000倍液或70%安泰生600倍液噴藥防治霜黴病，連噴3～4次。用30%硝基腐植酸銅500倍液或14%絡氨銅水劑300倍液噴霧防治軟腐病和黑腐病，間隔7～10天連噴兩次。用50%農利靈1000倍液或50%撲海因1000倍液噴霧防治菌核病，間隔7～10天連噴兩次。秋萵筍蟲害主要是美洲斑潛蠅，可用40%萬靈1300倍液噴霧防治。

　　萵筍的反季節種植技術

　　一、品種選擇

　　在品種選擇上必須選用前期耐熱、適應性強，對高溫、日照反應遲鈍，質量上乘，抗病性強，生長期適中，商品性好，抽苔晚的高產萵筍品種。如特耐熱二白皮、白尖葉、雙尖、苦馬葉等。

　　二、培育壯苗

　　1.苗床選擇與土壤處理：育苗床應選擇比較陰涼、通風好、未種過綠葉菜類、無病蟲、不積水的沙壤土地塊種植，提前1周翻耕晒垡。增施有機肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟過篩有機肥75～100㎏，結合翻耕與土壤混勻。將苗床做成寬1～1.2m、高20㎝的小高畦;四周開排水溝，溝寬25～30㎝。整平耙細後，鋪上3㎝厚的腐熟營養土，撈平床面。殺菌去蟲，用藥處理苗床，採用的藥劑為90%敵百蟲原粉加70%的甲基託布津，或採用病蟲雙殺復混藥劑。

　　2.種子處理：為打破休眠期，播種前必須進行低溫浸種催芽，種子需用涼水浸泡5～6h後，再用紗布包好，放在冰箱冷藏室溫度4～8℃，處理24～30h，取出置於l5～20℃下見光催芽。或懸掛深井中離水面l0～20㎝處，或放入山洞中2～3d進行催芽。在以上方法的催芽過程中，每天要用涼水澆種子1～2次，經3～4d，待80%種子發芽時即可播種。

　　3.適時播種：培育壯苗秋萵筍生育期70～90d，播種期一般在7月底至8月上旬，最早不要超過7月25日。播種時，澆足底水，將已催芽的種子均勻地撒入已降溫的苗床上。苗床播種量為每公頃7.5㎏;大田用種量為每公頃750g。播量以每平方米用種子1g計算，種子與細砂拌勻撒播，適當稀播。播後覆蓋營養土O.5㎝，蓋上草簾澆涼水，做好遮蔭覆蓋。待嫩芽出土後，通過夜揭日蓋，即於傍晚揭去草簾，搭架小拱棚，白天蓋上遮陽網或草簾，晚上露苗，促使筍苗健壯生長。待子葉平展後逐漸縮短遮陽時間，堅持早晚澆涼水，遇午間下熱雨後澆井水降溫。長出2片真葉時揭去遮陽物，進行間苗，苗距4～5㎝。苗齡宜控制在25天以內，筍苗有4～5片葉即可定植。

　　三、定植管理

　　1.適時定植：合理密植栽植大田應選擇保肥保水的田塊，栽前結合整地每公頃施腐熟有機肥22500㎏，複合肥1125㎏或過磷酸鈣900㎏，然後挖溝建畦，開好“三溝”。整平畦面：畦寬1.5～2m，溝寬25㎝，溝深15～20㎝。在苗齡25d左右，有4～5片真葉時，選壯苗於午後帶土栽植。由於定植期是高溫季節，可選陰天或午後3時氣溫下降後進行定植，在定植的當天上午，先給苗床澆透水，這樣起苗時可以少傷根、多帶土。定植密度：株行距25 x35㎝,每公頃栽100000株左右。定植後隨即澆足定根水。

　　2.肥水管理：定植後澆透水，蓋上遮陽網，3～4d後再澆1次水,應經常保持土壤溼潤。活苗後揭去遮陽網，結合澆水，每公頃追施複合肥300～375㎏。隨後中耕鬆士，蹲苗7～lOd。當苗高30㎝，莖粗4～5㎝時，每公頃追施尿素300～375㎏，或用腐熟餅肥750㎏深施。過半個月後，結合澆水，再施尿素40㎏。在嫩莖膨大期，每公頃用矮壯素75g兌水375～75O㎏，每隔1Od噴一次;或用青鮮素2000倍液，每公頃每次噴375～750㎏藥液，連噴2～3次，以抑制抽苔和增加莖重。生長期間要做好開溝排水和抗旱澆灌工作，遇乾旱時要及時澆水，雨天要開溝排水，防止田間積水。

　　3.病蟲防治：葉斑病可用70%甲基託布津1000倍液防治，霜黴病用75%百菌清600倍，或50%溶菌靈粉劑600倍液噴防;軟腐病用農用鏈黴素5g兌水100㎏，或5O%代森銨600～800倍液噴防;病毒病用病A400～500倍液防治;菌核病用40%菌核淨，或70%甲基託布津可溼性粉1000～1500倍液防治;蚜蟲和薊馬可用10%吡蟲啉1000～1500倍，或40%氧化樂果800～1000倍，或用10%一遍淨防治。

　　四、適時收穫

　　萵筍反季節栽培，一般在定植後50～60d，即10月上中旬至11月中旬採收上市。掌握主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時***也稱平口***、植株頂部平展、尚未現蕾為收穫適期。此時嫩莖已經充分膨大發育，品質也最好，應及時收穫。收穫過早，肉質嫩莖尚未充分發育膨大，影響產量;收穫過遲，莖部的營養消耗於抽苔生長，莖部皮層增厚，內腔空心，肉質莖老化，品質下降。收穫方法是用刀貼地面切下，削平基部，削淨根部，植株下部一半的葉片全部去掉，只留上部一半的嫩葉，捆紮好即可上市。

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