大棚冬萵苣的種植技術

　　萵苣，菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作「千金菜」，「萵苣」和「石苣」。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、田塊選擇

　　萵筍忌連作，與禾本科作物輪作為佳，一般選用稻田土為宜。田塊要求地勢高，排灌方便。

　　二、品種選擇

　　選用耐寒耐凍的早熟品種。如科興一號、種都耐寒二白皮、雪裡鬆、掛絲紅等萵筍品種。

　　三、適時播種

　　一般在9月10日前後2天下種，用種量667m2需播種50g左右，苗令30—50天，定植期為10月15日前。

　　四、定植

　　1、定植前準備。提前一週深翻炕土，一次性施足基肥。按667m2施腐熟有機肥2500—3000kg，三元複合肥150kg，然後整地作畦，畦面寬4—8尺。

　　2、定植密度：定植行距為40cm，株距35cm，667m2可定植5000株左右。

　　五、及時扣膜

　　12月中旬，已進入寒冷的冬季，植株生長緩慢，且易遭受低溫凍害，表現為葉片乾枯，莖幹乾硬，品質低劣。為了給萵筍植株生長創造一個良好的環境條件，應即時覆蓋大棚膜保溫。

　　六、肥水管理

　　定植後，隨即澆施5%人畜糞水定根。5—7天追施一次10%人畜糞水加0.2%尿素提苗，並進行一次土壤中耕。開小盤時需肥量增大，應隔7天追一次畜糞水加0.3%尿素和0.3%氯化鉀混合液，促進萵筍前期生長。莖幹膨大初期，在株間打穴追施7：3的三元複合肥、油枯混合肥50g。扣膜後，應注意控肥。12月下旬至次年1月重施一次抽莖肥，一般用30%人畜糞水加0.5%尿素和0.5%,氯化鉀混合液澆施。

　　七、棚內溫溼度控制

　　溫溼度管理是大棚冬萵筍成敗的關鍵技術措施。根據植株生長需要和氣候變化，大體分為兩個階段管理：前期防高溫竄杆徒長;後期主要是保溫防凍，同時注意放風排溼。一般扣膜後，如遇溫度過高，應揭開邊膜降溫。以後隨著氣溫下降，不再揭邊膜。只開兩頭棚門放風降溫。至霜雪天氣，每隔1—2天放風排溼一次，保持棚內空氣新鮮即可。

　　八、生長調節劑的應用

　　定植緩苗後，若氣溫偏高，易竄苗，可用50mg/1的縮節胺或多效唑溶液噴施一次，控制節間伸長。開小盤時，用100mg/1的“481”水溶液噴施，增加功能葉，促進光合產物形成。莖幹膨大期用25mg/1“施豐樂”或600倍的“金田寶”營養液肥噴施，可進一步提高產量，改善品質。

　　九、病害防治

　　大棚萵筍處於長時間的高溼狀態下，易感霜黴病和菌核軟腐病，除了加強棚內管理外，應結合微生物防治和化學藥劑防治。感病前可用500—600倍“億安神力”或“益益久”微生物液噴施2—3交提高植株抗病力;感病後，霜黴病用70%乙錳500倍噴霧，菌核軟腐病用50%多菌靈400倍加70%代森錳鋅500倍或50%甲基託布津800倍加50%速克靈1000倍噴施。也可用百菌清煙霧劑或速成克靈煙霧劑防治

　　萵筍功效

　　主治利五臟通經絡清胃熱清熱利尿

　　萵苣止腹痛∶兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那麼可將萵苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。據藥學家的研究，說這種液汁，有鎮痛和麻醉之效，有一種新藥即有乳狀液的成分。

　　萵苣止牙血∶凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部乾燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。

　　因為萵苣屬於菊科葉菜類，含有豐富的維他命C，能預防和治療壞血病，和甘藍，苦瓜，花椰菜等同是人類必須的副食品。

　　萵苣通小便∶小兒小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢，此法載在衛生簡易方中。又有一個辦法，用蔥數十莖，與萵苣莖十莖一同搗爛，加蜜糖或甘油調成泥餅狀，塗在臍眼以上的肚腹部，亦能使小便通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱，再行塗上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入，那麼就更妥善了。

　　萵筍是傳統的豐胸蔬菜，與山藥、雞肝一起食用，能調養氣血、促進乳房部位的營養 供應，還能改善面板的滋潤感和色澤。