餐廳消防流程圖

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　　2017餐飲行業證照辦理流程及材料

　　一、《營業執照》辦理

　　辦理營業執照是餐廳開業的必備前提，有了營業執照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業執照有兩種形式：即前制式和後製式。

　　前制式營業執照：就是在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部分檢修合格後，到工商局申請，待審批合格後，工商局發放正式營業執照。

　　後製式營業執照：就是在正式營業執照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，裝置、大貨、職員已預備齊全，只差營業執照未辦的情況下，為了順利開業，辦理的臨時性營業執照，有效期為6個月。在這6個月內，你必需把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環評有一個部分不批准，營業執照批不下來，就不能營業。程式和前制申批程式相同。

　　《營業執照》主要辦理步驟：

　　1、名稱預登記

　　***1***首先到當地工商局領一份名稱預先核准申請書，再按要求填表，填完以後需持本人身份證和戶口本的***影印件***到名稱核准處查詢，名稱核准後，一般7個工作日。

　　***2***持名稱預先核准申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

　　2、營業執照審批

　　名稱核准後交當地工商局授理，需要的材料有名稱預先核准申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的***影印件***無業證實、未辦照證實***需到戶口據地工商局辦理***房產證實及戶主本人簽字***按手印***、房屋租賃合同，7個工作日後取執照，有效期6個月。

　　二、《餐飲服務許可證》辦理

　　中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

　　《餐飲服務許可證》主要辦理步驟：

　　1、申請人向辦證視窗提交申請資料，由視窗工作人員初審，對符合規定的進行登記，並出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的***。由申請人根據自身的情況進行聯絡，落實現場指導、審查的具體事宜。

　　申請資料包括：

　　***1***.餐飲服務許可申請書。

　　***2***.預先核准名稱的證明。

　　***3***.餐飲服務場所使用證明和裝置佈局、工藝流程、衛生設施等示意圖。

　　***4***.提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明覆印件。

　　***5***.食品安全管理人員培訓合格證明覆印件。

　　***6***.保證食品安全的規章制度。

　　***7***.法律、法規、規章、標準、規範性檔案或省級食品藥品監督管理部門規定的其他材料。

　　注：申請資料應用A4紙列印***圖紙除外***，逐頁加蓋公章，按次序裝訂;提交的材料為影印件的，均應在影印件上寫明“系原件影印”，並加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得塗改。未取得公章的企業在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委託書。

　　2、經現場指導、審查，持有結論為符合要求和基本符合要求的，由視窗受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正後受理。

　　3、按規定程式進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答覆並說明理由。

　　小提示：根據《食品安全法》規定，自6月1日起，由食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，同時辦理餐飲服務許可證。但是各地的情況不同，有些地區的食品藥品監管部門規定辦理餐飲服務許可證地點仍在衛生局，所以辦證之前，請諮詢當地相關部門，以防跑“冤枉”路。

　　三、《環保審批》辦理

　　環保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。主要包括：油煙汙染、廢水汙染、噪聲汙染、固廢汙染。

　　《環保審批》主要辦理步驟：

　　餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，並標註周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，並加蓋公章***申請開業登記註冊書由辦理開業登記的餐飲店，憑藉《企業名稱預先稽核通知書》到登記的工商局領取***。

　　應提交以下審批材料：

　　1、提交申請辦理環保審批手續的報告：

　　報告內容：專案名稱、業務及***、經營地點、經營內容、營業面積***就餐人數/次***、主要營業設施***爐具、炒鍋幾口、有無油煙淨化裝置，煙囪設定情況***、使用燃料、油煙、汙水、垃圾處理情況、排放去向。

　　2、合法經營場所的使用證明材料***房屋產權證明、租賃協議或開發建設單位功能區劃性質圖紙影印件等;

　　3、提交徵求意見材料：業主必須徵得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米範圍建築物業主及所在居委會、物業管理委員會或業主委員會的書面同意材料。

　　4、有油煙汙染的餐飲業業主必須安裝油煙淨化設施裝置，並提供有關材料***是國家環保總局免檢的油煙淨化器，應提供免檢材料原件依據***，非免檢的應提供油煙監測結果報告。

　　5、根據經營的規模、場地等情況由環保部門現場察看後確定提交環境影響報告書、報告表或登記表。

　　審批程式

　　現場踏勘確定環評形式，業主提交以上***1、2、3、4***材料,在材料齊全的情況下，報告書15日、報告表7日、登記表3日內***節假日除外***審批辦結。

　　四、《消防手續》辦理

　　開業之前，需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。在工商局領取申請開業登記註冊書後，高層建築的經營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區消防大隊申請辦理消防審批。

　　《消防手續》主要辦理步驟：