牛油果可不可以蒸熟吃

　　牛油果是非常美味的食物，不過很多人發現牛油果切開後沒熟，那麼牛油果可以煮熟吃嗎?下面是小編分享的牛油果可以蒸熟吃嗎，一起來看看吧。

　　牛油果可以蒸熟吃嗎

　　1、完全可以

　　牛油果完全可以加熱蒸熟食用，不過相對的營養會有所流失，基本上可以忽略不計，一般蒸熟後味道會更好點。比較好的做法是放些調料後再蒸，可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。另外，蒸熟的牛油果建議是吃一個比較好，當然如果不是經常吃偶爾一次性吃多一點也可以，但避免引起消化不良等問題。

　　2、吃法建議

　　通常水果最健康最營養的吃法是生吃，不過對於牛油果這種生吃味道不太好的水果適當烹飪一下會更好。牛油果的吃法非常多，為了方便起見推薦幾種比較簡單的吃法。和牛奶或者酸奶做成奶昔，和蘋果、香蕉等榨成汁，和各色蔬菜水果做成沙拉，和雞蛋一起蒸熟，混合在麵條或者麵包中食用，直接與白砂糖一起混合吃。

　　3、營養價值

　　牛油果被譽為“叢林黃油”、“森林奶油”，因其富含脂肪且味道酷似牛油而著稱，並且富含一大波其他的營養物質，其食用價值、工業應用價值都非常高，而且牛油果植株屬於四季常綠的喬木，長大後具有很高的觀賞價值，總之牛油果是一種經濟價值非常高的熱帶營養水果。

　　牛油果日常的幾種吃法

　　1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

　　2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒***如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等***，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

　　4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

　　5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

　　牛油果的營養價值

　　牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素***A、C、E及B族系列維生素等***、多種礦質元素***鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等***、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

　　1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對面板非常好，有保溼、去角質、防晒等功效，高階化妝品中，多數有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。