牛油果怎麼吃可以減肥

　　牛油果是近年來受到熱捧的進口水果，從獨特的味道受人嫌棄，到營養價值被認可，那麼你知道呢?下面是有牛油果減肥的原理，歡迎參閱。

　　牛油果減肥的原理

　　牛油果也叫鱷梨，近些年在我國開始流行起來，在很多餐桌上都能見到它。它的口味獨特，有人當它是水果，也有人拿它炒菜。現在超市中也經常可以見到牛油果，有人說牛油果可以減肥，這是真的嗎?

　　牛油果，光聽名字就覺得很嚇人，牛油，會不會很容易胖?千萬別被它的名字嚇到，雖然牛油果的總脂肪量有15g，但其中飽和脂肪卻只有2g，其餘13g都是可降低膽固醇、促進新陳代謝的不飽和脂肪。不但熱量低，還富含果纖維和20多種維生素，在增加飽腹感的同時還能清腸排便，是減肥的最佳選擇。之所以叫它牛油果，是因為成熟後的牛油果果肉像牛油一樣細膩，很軟很綿密，吃起來也很潤滑。

　　牛油果的減肥吃法

　　1、最簡單的，塗在切片面包上***最好是全麥麵包，更有利於減肥***。用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嚐，不要大口吞食，否則吃不出味道。

　　這樣可以代替中餐或午餐，增強飽腹感減少油脂和澱粉的攝入以達到減肥的功效。

　　2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方***也可再小一些***的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒***如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等***，然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。

　　這種吃法能充分保證維生素等營養的攝入，減肥的同時能是身體更加健康。

　　3、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。

　　這種吃法相當於零食，可在下午茶的時間食用，以避免攝入過多的垃圾食品。

　　牛油果的營養功效

　　牛油果除了對減肥有一定的輔助效果，還有很多營養功效：

　　1、牛油果富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益;經常坐在電腦前的上班族應該多吃。

　　2、富含不飽合脂肪，十分有助於減少心血管方面的疾病發生。

　　3、含有接近20種維生素，礦物質和植物營養素。由於其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數量，最終達到減少卡路里攝入量的目的。

　　4、成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。對於其它黯淡無光的頭髮也有很好的改善作用。

　　牛油果是一種營養價值很高的水果，但也不是沒有食用禁忌的。牛油果的食用禁忌：

　　1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裡，放置其氧化。但還是要儘量快吃，放置過夜還是容易變黑。

　　2、有些由牛油果製作的食物對孕婦會產生一定的危害。如又牛油果製成的墨西哥白乾酪和清乳酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

　　3、食用牛油果時必須用大量清水清洗乾淨表皮。

　　4、如果你是腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病患者，儘量不吃牛油果。

　　5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要儘量少吃。

　　6、如果是氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質食用牛油果是大忌。

　　牛油果適合什麼人吃呢?食用牛油果最適合的體質是，懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女、健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陰虛體質這些人群。