土茯苓的用法用量
甘淡性平的土茯苓多半用於煲湯，不過其搭配則十分講究。在廣東，土茯苓成為最常見的湯料之一，不同季節選擇與不同食材搭配，春季則發揮其去溼的最佳功效。下面跟小編一起來看看。
祛溼湯 土茯苓水蛇湯
要做出這道湯的鮮甜味，首先要考慮的便是如何去除腥味。外加瘦肉、胡蘿蔔、玉米、蜜棗等作為輔助食材。一方面提鮮，二則可以僻腥。另外，需要煲數小時，土茯苓的功效才能有所體現。
為豐富其口味，還可以將水蛇換成老母雞，或是放入蠍子一起煲，其去溼健脾排毒的效果更佳。
祛溼湯 土茯苓煲草龜
與土茯苓水蛇湯一樣，除了用生薑去腥，該湯還需要陳皮、瘦肉等調味。其做法亦不難，將草龜處理乾淨，斬件，再與土茯苓、陳皮、生薑一起放入煲中，大約煲兩小時，再放入鹽調味即可。
為了強化其排毒功效，還可以選擇放入其他食材，如蠍子，除了增強活絡去溼、消腫解毒效果外，其味並不突出，並不會破壞湯色的整體效果。
治療免疫病潰瘍和關節炎：土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥。免疫病臨床用於治療紅斑狼瘡、白塞病、銀屑病之口腔潰瘍和陰部、眼部、面板之炎症、皮疹、皰疹、潰瘍，常與黃連、白鮮皮、苦蔘同用。土茯苓為治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。
土茯苓也用於治療類風溼關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等，與金雀根、山稔根、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、溼疹等也有效。
治療感染性炎症和治療性病：土茯苓對病毒和細菌感染引起的口腔、咽喉的炎症、潰瘍有較好的效果，與大青葉、黃連等同用。古人用土茯苓治療梅毒。現常用於梅毒、淋病、溼疣、衣原體和病毒等引起的性病，與苦蔘、蛇床子等同用，也可中西醫結合治療。
免疫抗炎和解毒：土茯苓對細胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。土茯苓對急性和亞急性棉酚中毒有保護作用，但不影響棉酚抑制精子生成的作用。
土茯苓的藥理作用
***一***免疫和抗炎
土茯苓對細胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。
***二***解毒
土茯苓對急性和亞急性棉酚中毒有保護作用，但不影響棉酚抑制精子生成的作用。
抗腫瘤作用
1、對大鼠膀胱化學致癌的影響 實驗動物雌Wistar大鼠，體重70-110g，致癌劑N-J基一N***4-羥丁基***亞硝胺***BBN***，實驗時以20%乙醇將BBN原液配成36%的溶液。正常對照組：在乙醚淺麻醉下，單純以溶劑***20%乙醇***0.25ml經導管ig，每週2次，共12wk。病理對照組：36%BBN溶液0.25ml***90mg***ig，每週2次，共12wk、每隻鼠BBN總劑量2.16g。土茯苓組：BBN處理同病理對照組，以每lkg含120g土茯苓乾粉的飲食飼養。至wk30實驗結束，處死動物，取膀胱、輸尿管、腎盂，腎、肝和脾作組織學檢查。結果表明，土茯苓組對BBN膀胱腫瘤的發生無明顯抑制作用，而且發生了較多的鱗狀細胞型腫瘤，因此在使用該品防治膀胱腫瘤時，應持慎重態度。
2、對黃麴黴毒素B1致大鼠肝癌作用的影響 取性Wistar大鼠，8wk齡，ipAFB1***280ug/kg，6次/wkx2***作肝癌啟動動劑。2wk後，施以促癌程式：給含0.015%2-乙醯氨基芴***2AAF***飼料2wk，在wkl末，切除大鼠肝中葉和左外側葉。10d後，斷頸處列大鼠，肝臟取材作r-谷氨醯轉肽酶***r一GT***染色。大鼠從注射AFB1前10d起，至停注AFB1後3d止，進食含受試物飼料。結果，大鼠肝癌前病變r一GT染色陽性肝細胞灶，土茯苓組***飼料中含377.7g/ kg***的病灶也稍少，且顯著小於對照組。提示土茯苓對預防肝癌有一定的實用價值。
對棉酚的解毒作用
採用土茯苓水煎劑***劑量：每鼠每日相當生藥1g和0.5g兩種***，土茯苓稀醇製劑***劑量：相當生藥1g和2g***，土茯苓粗黃酮***劑量：50mg和100mg***，土茯苓多糖***劑量：0.5ml和1.0ml***，硫酸亞鐵***劑量8mg***，每組用藥3d後分別igl次純棉酚650mg/kg、850mg/kg和100mg/kg，觀察解毒作用。結果，土茯苓水煎劑、稀醇製劑和粗黃酮均具有拮抗急性和亞急性棉酚中毒***P<0.05，P<0.001和P<0.001***。一般棉酚中毒時可用硫酸亞鐵拮抗，但能影響抑精作用。土茯苓稀醇提取物在拮抗棉酚毒性的同時不影響棉酚對雄性大鼠的抑精作用。
土茯苓的副作用
***一***傳統文獻
《本草綱目》：無毒。
***二***毒理試驗
毒性反應：用含有土茯苓的銀屑靈流浸膏240g/kg一次灌胃小鼠，無副作用。幼犬4.03g/kg連續給藥60天，心、肝、腎、腦、血液均未見毒性反應。
說明土茯苓的毒性很小。
***三***臨床觀察
土茯苓無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或大劑量***30g以下***服用也沒有明顯副作用。
劑量過大對脾虛洩瀉者可能滑腸，對有胃病者有胃不適反應。對胃腸功能正常者大劑量30～60g，沒有明顯副作用。