土茯苓的作用與食用方法

　　土茯苓對病毒和細菌感染引起的口腔、咽喉的炎症、潰瘍有較好的效果，與大青葉、黃連等同用。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　土茯苓的作用

　　土茯苓可治小兒溼疹

　　小兒溼疹多發生於兩歲以內的嬰幼兒。皮損主要發生在兩頰、額部、頭皮，個別可發展至軀幹、四肢。因有陣發性劇烈瘙癢，常引起嬰兒哭鬧和睡眠不安，遇不良刺激或氣候突變，穿緊身的毛、絲綢衣服，或用肥皂清洗過勤等可使病情惡化。

　　當小兒發生溼疹時，可去中藥店買土茯苓適量，研為細末，外敷患處，每日3-4次。一般用藥1天后滲液減少，3天后可見痂皮，1周後可愈。用藥期間，不能讓小兒食辛辣、魚、蝦、牛肉、羊肉等食物。

　　土茯苓外洗內服治“鼻淵”

　　鼻竇炎、上頜竇炎等慢性炎症，中醫統稱為“鼻淵”，以鼻塞、流黃膿涕***或有臭味***，併兼頭重、舌紅、苔黃膩等為主要表現。此症多為脾胃溼熱、肝膽鬱熱，致使溼濁之邪犯上所致。臨床證實，用土茯苓內服外洗，療效明顯。

　　方法：土茯苓30克，水煎服，每日1劑，分2次服完。其藥渣再復煎，藥液外洗鼻部，一般連用4劑，諸症可消。此方若加魚腥草或金銀花同煎，其消炎排膿效果更佳。

　　土茯苓的食用方法

　　1、土茯苓煲淮山豬骨湯

　　食材主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、薑片3片。

　　做法：

　　①鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，薑片，薏米。

　　②薏米稍浸泡洗淨。

　　③土茯苓買的時候已經削皮了，回家洗淨剁小塊。

　　④鐵棍淮山削皮厚切。

　　⑤土茯苓，豬骨，薏米，薑片放進湯鍋裡。

　　⑥加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。

　　2、三米土茯苓湯

　　材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞

　　做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

　　功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛溼通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

　　土茯苓的藥理作用

　　***一***免疫和抗炎

　　土茯苓對細胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。

　　***二***解毒

　　土茯苓對急性和亞急性棉酚中毒有保護作用，但不影響棉酚抑制精子生成的作用。

　　抗腫瘤作用

　　1、對大鼠膀胱化學致癌的影響 實驗動物雌Wistar大鼠，體重70-110g，致癌劑N-J基一N***4-羥丁基***亞硝胺***BBN***，實驗時以20%乙醇將BBN原液配成36%的溶液。正常對照組：在乙醚淺麻醉下，單純以溶劑***20%乙醇***0.25ml經導管ig，每週2次，共12wk。病理對照組：36%BBN溶液0.25ml***90mg***ig，每週2次，共12wk、每隻鼠BBN總劑量2.16g。土茯苓組：BBN處理同病理對照組，以每lkg含120g土茯苓乾粉的飲食飼養。至wk30實驗結束，處死動物，取膀胱、輸尿管、腎盂，腎、肝和脾作組織學檢查。結果表明，土茯苓組對BBN膀胱腫瘤的發生無明顯抑制作用，而且發生了較多的鱗狀細胞型腫瘤，因此在使用該品防治膀胱腫瘤時，應持慎重態度。

　　2.對黃麴黴毒素B1致大鼠肝癌作用的影響 取性Wistar大鼠，8wk齡，ipAFB1***280ug/kg，6次/wkx2***作肝癌啟動動劑。2wk後，施以促癌程式：給含0.015%2-乙醯氨基芴***2AAF***飼料2wk，在wkl末，切除大鼠肝中葉和左外側葉。10d後，斷頸處列大鼠，肝臟取材作r-谷氨醯轉肽酶***r一GT***染色。大鼠從注射AFB1前10d起，至停注AFB1後3d止，進食含受試物飼料。結果，大鼠肝癌前病變r一GT染色陽性肝細胞灶，土茯苓組***飼料中含377.7g/ kg***的病灶也稍少，且顯著小於對照組。提示土茯苓對預防肝癌有一定的實用價值。

　　對棉酚的解毒作用

　　採用土茯苓水煎劑***劑量：每鼠每日相當生藥1g和0.5g兩種***，土茯苓稀醇製劑***劑量：相當生藥1g和2g***，土茯苓粗黃酮***劑量：50mg和100mg***，土茯苓多糖***劑量：0.5ml和1.0ml***，硫酸亞鐵***劑量8mg***，每組用藥3d後分別igl次純棉酚650mg/kg、850mg/kg和100mg/kg，觀察解毒作用。結果，土茯苓水煎劑、稀醇製劑和粗黃酮均具有拮抗急性和亞急性棉酚中毒***P<0.05，P<0.001和P<0.001***。一般棉酚中毒時可用硫酸亞鐵拮抗，但能影響抑精作用。土茯苓稀醇提取物在拮抗棉酚毒性的同時不影響棉酚對雄性大鼠的抑精作用。