土茯苓的功效與食用方法有哪些

　　土茯苓對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。 同時土茯苓具有健脾養胃、增進食慾、止瀉、清熱解毒的功效。下面小編和大家一起學習土茯苓的功效與食用方法。

　　土茯苓的功效

　　土茯苓甘、淡，平，歸肝、胃經，具有利溼解毒，健脾胃，護肝臟，通利關節之用。《滇南本草》：“治五淋白濁，兼治楊梅瘡毒、丹毒。”並記載用本品水煨治婦人紅崩、白帶;《本草再新》亦謂之“祛溼熱，利筋骨”。本品原用於治療梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者，療效甚佳，為治梅毒的要藥。

　　土茯苓配防風辛溫上行之性以升脾陽，祛脾胃之溼，伍白芷除溼解毒，化濁闢穢。三藥相伍共奏化溼解毒，健脾益胃，護養肝臟之功。

　　現代研究證實土茯苓可增加血尿酸的排洩，可用於痛風的防治;用於溼***痰***熱所致的其他病症如高脂血症、溼疹等亦有良效。

　　土茯苓的食用方法

　　土茯苓燉魚

　　材料

　　土茯苓：100g,。

　　鯽魚：一條中等個。

　　做法

　　首先把土茯苓泡開。

　　第一步：先將魚洗乾淨，在魚的兩面摸少許鹽。

　　第二步:在鍋中放少許油，等油燒熱到5成就可以，然後把魚放進鍋中煎成兩面微微的黃。

　　第三步：放涼水進鍋，水漫過魚身就可以，然後加入醋，姜，料酒，土茯苓。

　　第四步：魚在水中煮大概20~~30分鐘既可以出鍋了，口味重點的，可以出鍋前再放點鹽。蔥花，香菜，味精。

　　土茯苓芝麻菊花瘦肉湯

　　材料

　　土茯苓60克，黑芝麻60克，菊花10克，瘦肉250克，姜2片，鹽適量。

　　做法

　　1.黑芝麻洗淨後用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗淨;瘦肉洗淨後切塊焯水。

　　2.將薑片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。

　　3.菊花用淡鹽水洗淨後用清水浸5分鐘。

　　4.將菊花加入湯中，繼續煲半小時。

　　5.加入適量鹽調味即可。

　　茯苓的注意事項

　　肝腎陰虧者慎服。

　　①《萬氏家抄方》：不犯鐵器。

　　②《綱目》：服時忌茶。

　　③《本草從新》：肝腎陰虧者勿服。