茶文化的實踐活動方案

　　隨著社會的發展與進步，茶不但對經濟起了很好的作用，成了人們生活的必需品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會精神文明的一顆明珠。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

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　　“中國茶文化的研究”綜合實踐活動方案

　　一、問題的提出

　　1.蘇教版語文第十二冊《碧螺春》一課，細膩地描繪了碧螺春悠久的歷史以及採摘、製作和品嚐的情景，表達了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞、聰明的勞動人民的熱愛。學習課文之後，引導學生去搜集、閱讀有關介紹茶文化的資料，組織開展以“中國茶文化”為主題的綜合實踐活動，能促使學生對中國茶文化的源遠流長、博大精深有更為深刻的體驗。

　　2.《語文課程標準》指出：“各地區都蘊藏著自然、社會、人文等多種語文課程資源，要有強烈的資源意識，去努力開發，積極利用。”中國是茶葉之鄉，很早就開始對茶葉進行研究。以茶待客，以茶助興，以茶消遣，以茶娛樂，以茶治病，形成了獨具特色的中國茶文化。溧陽處於江南丘陵地帶，山清水秀，盛產茶葉。“一壺春”、“沙河桂茗”更是莢名遠揚，深受人們的喜愛。組織學生走進茶園，走訪茶農，親自感受茶園的滿目新綠，體驗“十指尖尖採茶忙”的情景，能有效地激發學生作為茶鄉人的自豪感。

　　二、活動方案

　　主題：中國茶文化的研究

　　內容：茶葉的發展、中國名茶、相關的茶聯、採茶歌、中國茶藝及對世界茶文化的影響、溧陽茶葉的栽培、溧陽名茶等。

　　具體目的和任務：從茶葉的種植、品嚐、貿易、茶樓、茶聯，泡茶的用水、器具、技藝，名人和茶等方面瞭解中國悠久的茶文化，激發學生的民族自豪感。

　　活動的物件、情境、方法：

　　1.通過到圖書館、網上瀏覽的方式，查詢相關的茶葉知識，可以手抄報的形式對茶的知識進行介紹。

　　2.組織學生到茶園進行實踐活動，親手採一採茶，向茶農瞭解茶的主要品種、茶葉的銷售及評價標準。

　　三、活動的實施

　　***一***組織交談。

　　中國是茶的故鄉，是茶的原產地。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販子，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”由此可見，茶已深入社會各階層。今天，我們以“中國的茶文化”為研究主題，進行一次調查。

　　***二***小組成員的具體任務和分工。

　　名茶薈萃小組：瞭解全國各地的名茶，包括茶的產地、得名、傳說及主要特點。

　　茶聯茶歌小組：瞭解有名的茶樓、茶聯、採茶歌曲及各地飲茶的習俗，並能簡單地談一談體會。

　　茶藝小組：瞭解茶藝表演的內容、形式，一些文學作品中對茶藝的描述，中國茶具、茶道對世界茶文化發展所起的影響。

　　茶的歷史與發展小組：瞭解茶葉採摘的歷史、茶聖陸羽對茶的研究及歷史地位、茶葉的對外貿易等。

　　名人與茶：瞭解詩人才子以茶會友、品茶賞茗的趣聞軼事。

　　溧陽茶葉調查小組：著重瞭解溧陽茶的栽培、溧陽的各類名茶***如沙河桂茗、苦丁等***，有條件可利用假日到茶園看一看、問一問。

　　***三***小組討論制定本小組活動方案***以“茶的歷史與發展小組”活動方案為例***。

　　活動主題：茶的歷史與發展

　　活動目的：

　　1.瞭解茶文化在各個時期的發展。

　　2.瞭解中國茶葉貿易、茶文化對世界茶文化的影響。

　　活動過程：到圖書館或上網蒐集資料，進行合理的刪減。

　　成果展示：以手抄報的形式展示。

　　活動報告：以書面形式呈現。

　　***四***成果交流。

　　1.評選最佳手抄報。主題突出，內容充實，反映中國茶文化的悠久歷史和豐富多彩的文化底蘊，版面佈局合理，整體美觀。

　　2.評選優秀調查報告。標準：調查思路清晰，觀點明確，有具體的調查記錄，內容真實，表達流暢。

　　3.進行品茶活動。

　　***1***請茶藝小組的成員向大家介紹茶的禮儀，講解泡茶的要點，並當場向大家表演。

　　***2***學生進行品茶活動，並談談當時的感覺。***從茶的形、色、香、味等方面進行描述***

　　反思綜合性生學習有利於學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養。本次活動的設計與開展，既是對課堂教學內容的一個很好的總結，同時也通過引導學生蒐集、閱讀各類有關茶文化的資料，使學生對中國的茶文化有了更進一步的瞭解，這是課堂教學的延伸，是超越文字之外的實踐。整個活動過程充分調動了學生學習的積極性和，主動性，語文的實踐性在活動中也得到體現。學生自主策劃走向生活、走向社會的實踐活動，不僅對策劃的主題進行了深入的討論，還制訂了簡單的研究計劃，利用圖書館、網路、實地考查等渠道獲取資料，不僅進一步理解了課文的內涵，而且在活動中學會了合作，學會了如何蒐集、處理資訊，學會了如何進行調查寫研究報告，形成了能力。

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　　<茶園飄香> 活動方案

　　一、活動目的：

　　1.通過實踐活動，讓學生了解有關茶的知識。如茶的起源，茶的品種，茶的使用等。

　　2.通過學生親自“考察”、“調查”、“探究”、“操作”等一系列活動，讓學生體驗和感受其中的艱辛和快樂。

　　3.培養學生熱愛家鄉，熱愛自然，熱愛祖國曆史文化的思想感情。

　　二、活動重點：

　　1.指導學生上網查資料、訪問、實地考察、收集有關資料資訊。

　　2.通過實地考察、操作等培養學生熱愛家鄉、熱愛自然、熱愛祖國的歷史文化的思想感情。

　　三、活動年級：四年級

　　四、活動時間：四月份——十月份

　　五、活動主題：

　　1.帶你走進茶文化***選擇研究課題，制訂活動計劃***

　　2.我愛家鄉的茶園***到茶地實地考察***

　　3.茶文化漫談***整理材料，彙報成果***

　　4.茶香悠遠***課題延伸活動***

　　六、活動準備：

　　1.教師參觀茶園活動基地。

　　2.發動學生積極參與此項活動。

　　七、活動過程

　　系列之一：帶你走進茶文化***選擇研究課題，制訂活動計劃***

　　1.組織學生討論，確定研究課題。

　　通過組織大家討論，根據學生想了解茶文化的內容，確定如下課題：

　　①茶的起源、茶的發展史。

　　②茶的品種***包括中國十大名茶***。

　　③茶葉的採摘、製作過程。

　　④茶葉的選購，鑑別等。

　　⑤茶葉的分類。

　　⑥茶的種植與生長及管理。

　　⑦茶在日常生活中的作用。

　　2.引導學生選擇自己感興趣的研究課題。

　　按照學生選擇的研究課題，分成各小組，以小組的形式進行研究。

　　3.引導學生確定研究方法。

　　如：翻閱文獻資料、上網查資料、調查法、訪問法、問卷法、實地考察法等等。

　　系列之二：我愛家鄉的茶園***到茶場實地考察，走進煙山茶場，瞭解家鄉茶文化。***

　　1.把學生以研究課題的選擇分成小組，選好各組組長。

　　2.在實地聽茶農介紹，引導學生做好記錄。

　　3.請茶農介紹如何採茶，學生親自動手體驗。

　　4.觀看如何製作茶葉，學生親手製作，提醒他們應注意些什麼。

　　***在完成實地考察這一過程中，讓學生從看→聽→親自體驗，這一系列的活動中感受其中的樂趣和辛勞。***

　　系列之三：茶文化漫談***整理材料，彙報成果***

　　1.分小組討論，按研究課題的分類分組彙報。

　　①彙報自己小組成員獲得的知識與情感體驗。

　　②彙報今後研究的目標。

　　2.教師總結

　　①總結同學們的活動情況。

　　②提出新的研究目標。

　　系列之四：茶香悠遠***課題延伸活動***

　　現代茶文化不光在中國有著龐大的市場，它在世界上有著源源不斷的新的天地。目前已成為和咖啡、可樂並駕齊驅的世界三大飲料之一。茶文化被公認為人類的一種高雅文化。因此，在今後，還有許多值得研究的問題需要探究，激發學生更深地去了解有關茶的文化。

　　1.紫砂茶壺展。***在班級中展出，讓學生了解茶具***

　　2.自泡製茶，進行品茶活動。***瞭解茶道***

　　3.茶在世界各國的發展。

　　知識背景資料：

　　茶是我國的國粹，是中華民族的舉國之飲。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中一朵奇葩，芬芳而甘醇。中國是個茶葉大國，是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國。茶，它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料***茶葉、咖啡和可樂***之一，並將成為21世紀的飲料大王，飲茶嗜好普遍及全球，全世界已有50餘個國家種茶。尋根溯源，世界各國最初飲用的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗，都是直接或間接地由中國傳播去的。