白酒收藏的方法和存放技巧

　　有很多的收藏家都在收藏白酒，所以我們在收藏白酒時應該知道它的收藏方法。下面是小編精心為你整理的白酒收藏的方法，一起來看看。

　　白酒收藏的方法

　　第一招：看品牌

　　收藏高檔名優酒、精品品牌酒。這類酒體品質優良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期儲存升值空間大。注重品牌的企業在收藏級別的酒類包裝上也會特別注意密封。

　　第二招：品香型

　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定;其他香型在不滲漏的前提下，也會產生陳味，使香氣產生變化。

　　第三招：論度數

　　目前烏魯木齊白酒消費市場上流通的瓶裝酒，一般酒度數最高不會超過55度，最低在30多度。相對而言酒度數越高，越便於儲存，酒度數越低，質量變化越大。低度酒存放時間長了就會產生水解作用，酒中香氣減弱，口味變酸，質量嚴重下降，個別的還會出現低溫下失光乃至白色混濁等現象。

　　第四招：選容器

　　建議收藏由高密度材質酒瓶灌裝的、瓶口精確度高、密封好的白酒產品。

　　如，不鏽鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒***封口需技術處理***等可以較長時間儲存，不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化於一身。它以深厚的文化、深刻的內涵、優美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產企業採用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的。

　　簡單來說，玻璃瓶好於瓷瓶，瓷瓶好於陶瓶，陶瓶好於紫砂瓶，不鏽鋼瓶最好。其他材質如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛裝的酒仍以短期收藏為佳。

　　白酒收藏和存放技巧

　　1、收藏最好是高度酒

　　專家建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，裡面的乙醇很容易揮發，無法長期儲存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。

　　2、收藏主要應以醬香和濃香為主

　　除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業內人士表示，收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加複雜，清香型工藝門檻就很低。

　　3、收藏成或特殊“概念”的酒更有價值

　　收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。

　　白酒存放技巧

　　1、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。

　　2、酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。

　　白酒收藏價值

　　一、白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術品收藏領域最主流受追捧的無一不是中國的藝術品身影;中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化。隨著國家在全力推進文化產業的程序中，作為傳統文化領域的酒文化必將是傳統文化藝術中最後即將被全面拓展的領域之一;當下中國收藏家協會官方及所有的藝術品拍賣公司***包括國內頂級的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德..***均已認定白酒收藏的門類及作為專場拍賣的品種專案，另外全國各地已經有廣泛的收藏愛好者和收藏組織逐漸滲透並轉向入該領域。

　　二、白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產品，群眾認知度高，從收藏的角度，白酒是最具群眾基礎的收藏專案。

　　三、白酒釀造來源糧食，隨著中國及全球糧農資源會持續緊缺，特別是高粱等農作物;這樣導致糧價會持續上漲，加上通貨膨脹，因此現在的新酒市場任何品類酒的價格從趨勢來說毫無疑問是持上揚之勢。白酒的消耗比其它收藏品都要快，例如：較字畫、玉器、郵票.....相比，它們不會自然消耗，它們不能吃不能用，只能欣賞;而白酒收藏的特別之處在於它可以食用，它會消耗，現存世白酒都會被部分民眾會因為各種各樣的原因***送禮喝、過節、喜事、招待***逐漸喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗後存世必將是更少，因此其稀缺性將越來越顯著“物以稀為貴”也是收藏的永久定律。

　　四、中國自古有“酒是陳年好”之說;眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒***50度以上***是完全沒有保質期概念***任何一瓶高度白酒都不會保質期的標註***，具有越陳越香的特點，越陳越好喝越陳價值越高，這也是定律性的問題***正謂美譽“能喝的古董”***;另外由於非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經過調製，因而完善了酒質和成份，非常穩定。因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、溼度方面控制好即可;無需地窖儲存，過於潮溼反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質標識，若過於潮溼反而會生黴腐爛影響品相。

　　五、白酒收藏價值的魅力還在於它具有其它收藏門類不具備的3重價值：1、收藏投資價值;2、實用價值，可以飲用，具有新酒酒質無法達到濃郁醇香和柔和綿軟之感。 3、白酒的收藏，除物質層面帶來的價值外還有精神層面，就精神層面來講白酒就像一位久違的老友，收藏就是一種感情寄託和歷史歲月的回顧，名貴的白酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛好的寫照;白酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷;在不經意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產生的價值樂趣。

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