香茹的簡介

　　小編為您詳細介紹香茹的功效與作用，香茹的選購方法，香茹的儲存方法，香茹的價格等知識，更多請查閱網。

　　香茹,為雙子葉植物藥菊科植物香茹的全草。香茹,草本,高15～35釐米。莖有縱稜。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。香菇菌蓋傘形,直徑3～6釐米,表現呈黃褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黃色,並生有棉毛狀的白色鱗片,乾燥後不明顯。香菇生長在冬季***立冬後至來年清明前***。主要產地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香,為優良的食用菌。

　　香茹的功效與作用

　　1、富含物質

　　香茹含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。

　　2、功效作用

　　清熱利溼。治中暑吐瀉,痢疾,溼熱浮腫,齒齦炎,背痛,帶狀皰疹。內服:煎湯,1～2兩。外用:搗汁塗。

　　3、臨床應用

　　治中暑吐瀉,痢疾,溼熱浮腫,齒齦炎,背痛,帶狀皰疹。

　　4、科學研究

　　4.1、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　4.2、香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤***也稱赤酮嘌呤***可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花***又名貝葉多孔菌,俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌***相比,它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

　　香茹的市場資訊

　　1、香茹的價格

　　香茹的價格不同等級價格不一。

　　2、香茹的選購方法

　　以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,色澤黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,乾燥,不黴,不碎的為優良品質;長得特別大的鮮香菇不要吃,因為它們多是用激素催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。有些菇面呈裂開狀,購買時應認清其裂痕是否為天然生成,若是人為切割則為膺品。

　　3、香茹的儲存方法

　　香茹可擱置在陰涼通風處,置乾燥處。