孕婦能吃椰子嗎

　　椰子是一種營養價值非常高的水果， 而且椰汁及椰肉中含有豐富的果糖維生素B1等營養成分，孕婦適合吃椰子嗎？以下是小編為大家整理推薦關於孕婦吃椰子的知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦是非常適合食用椰子的，椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效，因此孕期水腫的孕媽們不妨多吃些椰子。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用，讓準媽咪們在孕期也能保持一個好膚色。

　　而且對於便祕困擾的準媽媽們來說，椰子還是非常好的通便水果，椰子汁含有較多的膳食纖維，它能夠促進腸胃的蠕動，加速堆積排洩出體外，具有潤腸通便的功效。當孕期脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

　　不過椰子屬於高熱量的水果，擔心孕期長胖的媽咪們在吃椰子的時候需注意適量，每100g的椰子裡面就含有241大卡的熱量，其中大部分是碳水化合物和脂肪。平常來講一天可以喝300~500ml的椰子汁，如果夏天炎熱出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。、

　　椰子的食用方法

　　1、椰肉滑脆細嫩，可生食，也可配菜，燉湯補益效果更佳。椰汁要現倒現喝，倒出來放久了味道會變淡。

　　2、椰子一身都是寶，椰汁、椰肉、椰子油、椰子殼、椰樹根都是治病的良藥，不要隨意丟棄。

　　3、清暑止渴一般用椰汁，椰肉用來補虛強身，治療面板病用椰殼。

　　孕婦椰子的養生吃法

　　椰子烏雞湯

　　材料：烏骨雞200g、豬大骨頭、100g椰子1個、食鹽1勺

　　1、烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨。

　　2、把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

　　3、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

　　4、椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了，把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

　　5、椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

　　6、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。

　　椰子八寶飯

　　材料：椰子1個、糯米1碗、蜜棗1把、葡萄乾1把、枸杞1撮、蓮子1把、冰糖適量。

　　做法：

　　1、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。

　　2、蓮子、葡萄乾、枸杞清洗乾淨後用清水浸泡2個小時。

　　3、椰子外殼洗淨，在椰子上面以三個凹陷處為點，用菜刀砍出一個三角形***這三個點處最好砍***，然後倒出一半椰汁，留一半在椰子殼內。

　　4、將泡好的原料瀝乾水分，依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄乾、蓮子、枸杞等放入椰殼內，最後將砍下的那塊椰殼重新嵌入。

　　椰子的食用功效

　　1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

　　2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

　　3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

　　4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。