孕婦能吃蟶子嗎不能吃什麼

　　蟶子的肉比較鮮美，食用方式也很多，就算做成蟶子幹也不會失掉味道。對於孕婦而言，她們需要的是高質量的營養，那麼對於蟶子，她們適合吃嗎?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　孕婦能吃蟶子嗎 

　　專家指出孕婦不能吃蟶子。具體原因有以下2點：

　　1***蟶子不易清洗乾淨 我們都知道蟶子是貝類的海鮮，而貝類海鮮是很不容易清洗乾淨的，裡面含有很多泥沙等不乾淨的物質，這些物質對孕婦和胎兒的身體健康都有害。所以如果你問小編“孕婦能吃蟶子嗎”，為了胎兒的健康發育，小編還是不建議你吃哦!

　　2***蟶子性涼不適合孕婦吃 孕婦不適合吃性涼的水果和食物，相信大家都知道。而蟶子是性涼的海鮮貝類，孕媽媽們吃了不利健脾，甚至會導致脾胃虛寒、腹痛等等。所以有此也不建議孕婦吃蟶子。

　　孕婦可以適量一些蟶子，蟶子中的蛋白質含量非常高，每100克鮮蟶子肉含蛋白質7.2克，能夠為提供充足的營養，而且蟶子中的熱量也非常低，因此孕媽們食用蟶子也不用擔心長肉問題。此外，蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用，對於胎兒的大腦發育也是很有益處的。

　　蟶子肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。因此蟶子也特別適合膽固醇過高的準媽媽食用哦!

　　孕婦吃蟶子注意事項

　　1、蟶子性寒，吃多了不利健脾，甚至會導致腹痛、脾胃虛寒等，所以孕婦們在吃蟶子時一定要注意適量。

　　2、蟶子屬於貝類的海鮮，而貝類海鮮不易清洗乾淨，裡面含有很多泥沙等不乾淨的物質，這些物質會危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗乾淨，在清洗的時候可以把泥沙衝幾遍，然後加鹽水浸泡半小時左右，在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。

　　蟶子怎麼挑選

　　首先要看蟶子殼的顏色，如果顏色是金黃色或者淡黃色，就說明殼比較薄，肉質豐厚;如果殼的顏色呈暗黑色，就說明殼比較厚，裡面肉比較少。

　　接著要用手摸一摸。一般菜市裡的蟶子都放在海水裡養著，殼微微張開，手一碰就會閉合的，說明是活的;碰了不動，摸上去僵硬的就是死的，不要買。

　　最後再教你一招，挑選時，要看蟶子表面有沒有泥沙，不要以為表面有沙的就新鮮，其實這不僅加重了重量，還說明蟶子的肉裡也有很多泥沙。

　　蟶子怎麼洗乾淨

　　第一步：

　　把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨，再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。然後，把洗淨的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水後在水裡加滴油，攪勻。

　　小貼士：

　　1.清水用量不宜過多，剛沒過蟶子就好，這樣更方便蟶子吐泥沙。

　　2.食鹽的用量不宜過多，也不宜過少，鹹淡要用嘴巴嘗下，比平常的飯菜鹹淡一樣就剛好。因為鹽放少了，蟶子不吐泥沙，但如果水太鹹了，蟶子很快就會死掉。此外，鹽最好是用海鹽，賣蟶子的老闆都有準備，是免費的。

　　3.在水裡加少許油能隔絕氧氣，讓蟶子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴幾滴就可以了。如果用多了，蟶子也會很快死掉的。

　　4.為了防止蟶子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蟶子放在濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放在水裡，並在底部墊上筷子。這樣，吐出的泥沙就會沉到水底，不會再被蟶子吸回去了。

　　第二步：

　　靜置大約20～30分鐘後，你就會看到蟶子開始拼命吐水了。大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了，其間要注意多換幾次水。此外，在蟶子吐水大約1小時後，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生些。

　　第三步：

　　撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可用來製作菜餚了。

　　如果你想更乾淨些，可以把蟶子放入沸水鍋中燙一下，取出蟶子肉，撕掉上面的那條黑線，去掉那團黑色的“沙袋”，再把蟶子的吸管用手擠一下，擠出裡面的髒東西，再用清水沖洗乾淨就行了。

　　好了，處理乾淨的蟶子可以任你發揮廚藝了，小編推薦四道簡單好吃的蟶子菜餚。

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