有關豆類的兒童謎語有哪些

　　豆類我們平時生活中能看到很多，所以有關於豆類的謎語相信也有不少。以下是小編為你整理的有關豆類的謎語，歡迎大家閱讀。

　　有關豆類的謎語

　　紫藤綠葉滿棚爬，生來就開紫色花，紫花長出萬把刀，又作藥用又吃它。***猜一植物***

　　謎底：扁豆

　　身穿綠衣裳，體圓像珍珠，房間像小刀，又像彎月亮，兄弟姐妹多。

　　謎底：黃豆

　　有個矮將軍，身上掛滿刀，刀鞘外長毛，裡面藏寶寶。***打一植物***

　　謎底：黃豆

　　有關豆類的謎語拓展

　　萬里沙場望不盡 ***打一稱謂***——謎底:作戰處長

　　何以擲果盈車 ***打一北宋人名***——謎底:潘美

　　世界上死亡率最高的地方在那裡?——答:在床上

　　雞蛋摔跟頭會變成什麼?——答:會變成導彈***倒蛋***

　　明明一天沒有吃東西，為什麼我不覺得餓呢?——答:因為我不是“明明”

　　不是草 ***打一字***——謎底:菲

　　四五個丑角 ***打一成語***——謎底:九牛一毛

　　歲末年尾愛出頭 ***打一字***——謎底:舜

　　畫地為牢 ***打一成語***——謎底:固步自封

　　十一相逢當碰杯 ***打一字***——謎底:幹

　　宋室氣數盡 ***打一春秋人名***——謎底:趙衰

　　一字之師 ***打一字***——謎底:帥

　　中秋賞菊 ***打一成語***——謎底:花好月圓

　　一隻皮球和一隻鐵球從高樓上掉下來，誰先落地?——答:鐵球

　　長長身軀百條腿，喜陰不喜陽，鑽縫能力強。 ***打一動物***——謎底:蜈蚣

　　歲末年尾愛出頭 ***打一字***——謎底:舜

　　畫地為牢 ***打一成語***——謎底:固步自封

　　十一相逢當碰杯 ***打一字***——謎底:幹

　　常見的豆類

　　豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。鮮豆及豆製品，不但可做菜餚，而且還可以作為調味品的原料。

　　扁豆

　　是扁豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區常見栽培的豆類。多年生纏繞植物。小葉 3片，闊三角狀卵形，托葉基部著生。花白色或紫色,2至多朵叢生於總狀花序的節上。莢果矩圓形，扁平，邊緣有小凸點;種子略扁，白色或紫黑色。嫩莢供蔬食，成熟種子含蛋白質21.5%，供食用。入藥有去溼之功。

　　大豆

　　為大豆屬植物，原產中國，古書記載的五穀，其中“菽”即為大豆。《詩經》記載了中國古代周朝的農業情況，有“七月烹葵及菽”，“采菽采菽;筐之筥之”，說明大豆在當時農業生產上佔有重要地位。大豆是從它的近緣種野生大豆馴化而來，栽培歷史在5000年以上。由於大豆的經濟價值高，20世紀以來世界各國已開始普遍種植。大豆的主要產區為中國的東北平原、華北平原和美國的中北部。

　　大豆為一年生直立草本,全株被毛。複葉有小葉3片;頂小葉卵形或橢圓形，側小葉斜卵形。花小，白色或紫色,2～10餘朵組成腋生的短總狀花序。莢果帶狀長圓形，略扁，內有橢圓形的種子1～4顆。

　　大豆在豆類作物中蛋白質含量居首位，其中含有人體所必需的各種氨基酸，還有維生素A、B、C和D，並富含可食用的油脂，故為重要的蛋白質和油料作物。大豆的種子含蛋白質36～42%，油脂16～20%。用大豆製成的豆腐、豆芽和醬油是中國極普遍的副食品。豆油除供食用外，可制油漆、肥皂、甘油、潤滑油，還可制人造羊毛，又為醫藥原料。大豆葉含蛋白質12～20%，與榨油後的麩餅均為優質飼料和肥料。

　　蠶豆

　　為蠶豆屬植物，是最古老的農作物之一，在古代曾為人類的主要糧食，原產地中海及裡海一帶，現廣植於世界各地。蠶豆一名出自《食物本草》，李時珍《本草綱目》謂其豆莢狀如老蠶，故名。蠶豆為一年生或二年生直立草本;莖四稜柱形。偶數羽狀複葉有2～6片橢圓形的小葉，無卷鬚。花白色帶紅而有紫斑，2～6朵組成腋生的短總狀花序。莢果大而肥厚;種子橢圓形，扁平。其種子含蛋白質22～35%，澱粉43%，除食用外亦為制醬的原料。未熟的青蠶豆味鮮美，且含維生素A、B和C，為春季上等蔬菜。莖稈質軟，含蛋白質10%，適於作青飼料，又為良好綠肥。

　　豌豆

　　為豌豆屬植物，栽培歷史悠久，見於石器和銅器時代。《爾雅》所稱“戎菽”即指豌豆而言。豌豆為一年生攀緣草本。複葉頂端具分枝的卷鬚，有卵形或橢圓狀長圓形的小葉4～6片;托葉比小葉大,斜卵形,基部有齒，半抱莖。花白色或紫紅色，1～3朵組成腋生的總狀花序。莢果帶狀長圓形，成熟時腫脹。根據莢果不同，豌豆可分為軟莢種和硬莢種，前者鮮莢脆嫩，作蔬菜食用，又分小莢和大莢兩個型別。硬莢種又稱紅花豌豆或麥豆,以食種子為主,莢多纖維而硬，不堪食用。種子含蛋白質22～34%，嫩莢和鮮種子中還含有糖分、礦物質鹽類以及維生素A、B和C,鮮莢、嫩梢均作蔬菜食用，後者名“龍鬚菜”。莖、葉含蛋白質較穀類稈、葉多 3倍，為牲畜優良飼料，亦可作綠肥。

　　綠豆

　　為豇豆屬植物，栽培很廣。綠豆名出自《開寶本草》，“綠豆圓小者佳。粉作餌,炙食之良”。世界上綠豆生產以中國佔第一位，其他主要產區有印度、伊朗和菲律賓等。綠豆為一年生直立草本，全株被粗長毛。複葉由3片闊卵形的小葉組成，托葉大，闊卵形,盾狀著生。花黃色，10～25朵叢生於總狀花序的先端。莢果線狀圓柱形,有10～15顆小的綠色的種子。種子供食用,含蛋白質25.59%，澱粉53.6%，富於營養,磨粉可做糕餅，又可製成粉絲，為中國傳統副食品之一。種子洗淨浸水中遮光發芽，名綠豆芽或芽菜，供蔬食。種子入藥，有清涼解毒、利尿明目之效。枝、葉為良好綠肥。

　　豇豆屬的豆類作物除綠豆以外，常見栽培的還有赤豆、豇豆和眉豆等。赤豆名出《唐本草》,又名小豆,原產中國;印度、朝鮮和日本也有栽培。種子含蛋白質約20%，可作糧食或制豆沙用以做糕點餡。豇豆名出《本草綱目》，又名豆角，在中國栽培極廣。取其嫩莢供蔬食，莢長者可達60～70釐米，以豆莢綠色深淺不同分為青豆角和白豆角兩種型別。眉豆又名飯豇豆，莢果較豇豆短，種子供食用，含蛋白質23.1%，澱粉61.4%。

　　菜豆

　　為菜豆屬植物，是溫帶地區栽培最廣的一種豆類作物。菜豆名出《本草綱目》，又名雲扁豆、四季豆或玉豆,為一年生、纏繞、草質藤本。小葉3片，闊卵形至斜方狀卵形;托葉基部著生。花白色，漸變草黃色或淡紫色，數朵組成腋生的總狀花序。莢果線形，肉質，腫脹,稍彎曲;種子球形或矩圓形,白色、褐色或有花斑。嫩莢供蔬食，含蛋白質 6.2%，幹種子含蛋白質22.9%，為營養高的食品。除鮮食外，還可製成罐頭。菜豆有一變種名龍芽豆植株較矮而直立，為夏初主要蔬菜之一與菜豆同屬的還有棉豆，又稱金甲豆。莢果扁，矩圓形，成熟種子可食。

　　刀豆

　　是刀豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區的栽培豆類,為纏繞性、草質大藤本。小葉3片，闊卵形。花淡紅色，數朵生於花序總軸中部以上膨大的節上。莢果大，帶形，扁而略彎曲，有紅色或褐色的種子10～14顆。其嫩莢可供蔬食;種子亦可食，但須經浸水、煮沸及換水漂洗除去所含的少量氫氰酸和皁苷方可食用。刀豆名出《本草綱目》，又名挾劍豆，甘溫，溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元。

　　木豆

　　屬木豆屬植物，是熱帶地區普遍食用的豆類。木豆耐旱，極易生長，宜植於鄉村前後以改良土壤。直立灌木。小葉3片,長圓狀披針形。花黃色，數朵組成腋生的總狀花序;旗瓣背面有紫褐色脈紋。莢果帶狀，略扁平，在種子之間有凹陷的斜槽，先端具長喙,種子3～5顆，圓而略扁。嫩莢供蔬食，種子含蛋白質22.3%,油分1.7%，可煮食、制豆腐和豆蓉,亦可榨油。莢與葉為極好的飼料，又可作綠肥。同時木豆又是紫膠蟲的優良寄主樹之一，並可飼蠶。有些地區利用木豆為香料植物香果蘭的覆蓋植物，亦有用作防風樹。根入藥，可祛痰，消喉腫，驅腸道寄生蟲。花煎水治支氣管炎。

　　四稜豆

　　屬四稜豆屬,也稱翼豆，其原產地不明,一說為非洲,一說為東南亞。亞洲地區已廣泛栽植,在巴布亞紐幾內亞栽培極普遍。四稜豆為多年生草質藤本，但通常作一年生作物栽培。小葉3片,闊卵形或三角狀卵形。花稍大，淺藍色，數朵組成腋生的總狀花序。莢果四稜柱形，稜上有寬約5毫米、具皺波狀齒的翅;種子5～20顆，近球形，褐色，有光澤。嫩莢作蔬菜煮食或涼拌;種子含蛋白質32.8%,油分17%，可與大豆媲美,炒食味若花生。種子含硫氨基酸，影響其蛋白質價值，同時種子又含植物性血凝集素和胰朊酶抑制劑，故必須煮過方可食用。

　　在印度尼西亞以種子製成乳酪狀食品，有如豆腐乳。塊根含蛋白質12～15%，在塊根類作物中屬較罕見，可煮食或以芭蕉葉包裹烘烤,食似甘薯。葉和花也可食,花以油炒食,有蘑菇風味。四稜豆為最佳固氮植物之一,每株的根瘤可多達400個以上，根瘤直徑可達1.2釐米，對改良土壤有較好作用。

　　鷹嘴豆

　　鷹嘴豆屬植物,原產地中海地區，在熱帶和溫帶地區均有栽培

　　，是印度最主要的栽培豆類之一。鷹嘴豆原產巴西，為一年生直立草本。羽狀複葉有小葉9～15片;小葉闊卵形或長圓形，邊緣有密齒。花白色，單生。莢果長圓形，膨脹，有1～2顆種子。嫩莢、嫩葉及豆芽供蔬食;種子含蛋白質14～30%，可鮮食或晒乾後磨粉做糕點。鷹嘴豆含澱粉21%，用於絲、棉織物的漿漂。在智利以鷹嘴豆的豆漿餵哺嬰兒，據稱能防止洩瀉。枝和葉可作飼料，葉含染料。

　　兵豆

　　兵豆屬植物，栽培歷史悠久，在古埃及和希臘時代已有栽植。原產地可能為近東及地中海地區，現栽培於溫帶和亞熱帶地區，熱帶的高海拔地亦可栽植。兵豆為一年生草本。羽狀複葉有小葉8～14片;葉軸頂端具一不發達的卷鬚;托葉不對稱的披針形。花白色或紫色，數朵組成短的總狀花序;子房無毛，花柱先端上下扁平，後面被縱列髯毛。莢果有網紋，內有1～2顆種子。其種子含蛋白質20.2%，可煮食或磨粉制糕點。據稱兵豆粉可作為病者或嬰兒的食品。印度以其嫩莢作蔬菜食用。枝、葉可作綠肥。

　　白玉豆

　　白玉豆***又稱白京豆***，江西上饒著名特色農產品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆屬一年蔓生芸豆類，對自然環境要求高，區域侷限性強。在玉山、三清部分山區有種植***現江西上饒及其周邊地區也有少量種植***。白玉豆形狀扁平橢圓如腎狀，白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆。澱粉及蛋白質含量頗多，可做甜食，也可做鹹食，配炒料，烹飪成佳餚，清香可口似白蓮。據江西省農科院逐副加工產品質量檢測中心測試：三清豆的糖份、還原糖、精蛋白含量適中，但鈣、磷、銅、鐵、鋅等含量明顯高於其它豆類產品，還含有10種人體必需的氨基酸，營養十分豐富。同其他豆類一樣，因含有抗營養素，須加工熟食。因受產地產量及交通運輸限制，其消費群體主要在江西及其周邊省市。

　　紅小豆

　　一年生草本植物。主根不發達，側根細長，株高80～100釐米，有直立叢生型、半蔓生型及蔓生纏繞型。葉為3小葉組成的複葉。小葉圓頭型或劍頭型。花梗自葉腋生出，梗的先端，著生數花，為自花授粉作物，花小，開黃花或淡灰色花，龍骨瓣呈螺旋形，每花梗上結莢1～5個，莢長7～16釐米，果莢內包著4～18粒橢圓或長橢圓形種子。種子多為赤褐色，也有黑、灰、白、綠雜、淺黃色等。種子千粒重50～210克，大多在130克左石。