為什麼晚上不可以吃薑

　有人說，晚上不能吃薑，而且吃薑削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效，吃薑還有什麼禁忌呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

 

 　

　晚上不能吃薑的原因：

　　生薑之所以不宜在夜間食用，是因為生薑含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。

　　一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。

　　中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性***溫性***食物，例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。

    　姜的價值：

　　⒈生薑

　　現代藥理研究表明，生薑有 抗菌、 抗癌，以及 抗氧化、 抗衰老作用，其特有的“ 薑辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。此外，生薑能增進食慾，促進消化液的分泌;生薑中的姜酚還有較強的利膽作用。

　　【來源】

　　藥材基源：為姜科植物姜的新鮮根莖。

　　【性味】

　　味辛;性溫。

　　【歸經】

　　歸肺、胃、脾經。

　　【功能主治】

　　解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風寒或寒痰咳嗽，感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛。它還能解生半夏、生南星等藥物中毒，以及魚蟹等食物中毒。

　　【用法】

　　生薑既可煎湯或搗汁內服，又可外用，搗敷、擦患處或炒熱熨貼於患處。

　　【注意】

　　陰虛內熱及實熱證者禁服。

　　⒉乾薑 　　 現代藥理研究表明，乾薑的甲醇或醚提取物有鎮靜、鎮痛、抗炎、止嘔及短暫升高血壓的作用;水提取物或揮發油能明顯延長血栓形成時間;醇提取物及其所含薑辣素和薑辣烯酮有顯著滅螺和抗血吸蟲作用。

　　【來源】

　　乾薑，為姜科植物姜的乾燥根莖。冬季採挖，除去鬚根和泥沙，將生薑晒乾或烘乾即為乾薑。

　　【性味】

　　味辛，性熱。

　　【歸經】

　　歸脾、胃、腎、心、肺經。

　　【功能主治】

　　溫經散寒，回陽通脈，燥溼消痰。用於脘腹冷痛，嘔吐洩瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳。乾薑能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能去惡養新，有陽生陰長之意，因此血虛的人可以用，而吐血、衄血、下血等症也宜使用。

　　【用法】

　　水煎內服，常用量為1.5-4.5克，亦可研末外用。

　　【注意】

　　凡陰虛內熱、血熱妄行者忌服;孕婦慎服。

　　吃薑的禁忌：

　　1、不要去皮：有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲分片。

　　2、某些疾病患者不適宜食用生薑：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

　　3、謹慎食用生薑紅糖水：從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃爛了的生薑：腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的