為什麼晚上不宜吃甜水果

  研究發現,飲食中糖分的攝入量與胰臟癌發病機率存在相關性。與從來不喝含糖飲料的人相比,每天喝兩次含糖飲料的人,患胰臟癌的風險要高九成。

  還有一些醫學研究也證實:吃進太多甜滋滋的食物,可能加速人體老化。原因是,吃太多含糖分的東西,會引發身體氧化、進而產生老化現象,讓人看起來比實際年齡老一點。所以不少醫生建議,喝咖啡、喝茶最好少加一點糖,同時也儘量不要以蛋糕替代主食,或吃太多甜食糕餅等零食,人看起來會比較年輕。

  醫學研究指出,水果的甜分也很高,但水果是生活中不可缺少的營養品,所以在食用的時候,應注意攝取方式,才能避免吃進太多不必要的糖分。其方法是:水果最好在早上、中午或下午吃,晚上建議吃不含太多糖分的水果,例如藍莓就是很不錯的選項。此外,除非是特殊需求,吃水果時最好吃原形,儘量不要榨成汁,因為當水果的纖維被果汁機斷裂後,便缺少幫助腸胃蠕動的纖維了。

  關於甜食對人體的傷害,醫學研究證實,小胖弟及小胖妹,中年面臨失明、尿毒症等成人慢性疾病的機率大增。甚至可能在小學階段就罹患糖尿病,30歲出現視網膜病變、眼睛出血等併發症危機,並有失明風險。

  此外,放縱飲食,嗜吃甜食,可能造成高血脂症。事實上,每年中秋節或年節假日之後,醫院中大增的病患中,就有不少是因假日放縱飲食而出現高血脂、高膽固醇、脂肪肝、血糖飆高、尿酸升高等疾病。

  專家提醒,平日就血脂偏高的人,應適當調養飲食,不吃甜食和零食,宜低鹽飲食,多吃蔬菜和水果,絕對戒菸忌酒,可適量飲茶,茶葉中的兒茶酸可增強血管柔韌性,可預防血管硬化,茶也能除油膩。此外,運動可增加消耗、改善脂質代謝,防止體脂肪和血脂肪增多。