為什麼說漢堡是垃圾食品

　　漢堡是德國三大州級市***柏林，漢堡，不萊梅***之一，德國第二大城市，也是德國最重要的海港和最大的外貿中心、德國第二金融中心，同時是德國北部的經濟和文化大都市。有著"世界橋城"的美稱，為什麼人們總說說漢堡是垃圾食品呢?

　　漢堡為什麼是垃圾食品

　　首先，沒有絕對垃圾的食品，只有垃圾的吃法。

　　再健康的食物，吃的太多，一樣對身體有害。最重要的還是營養均衡，不要一味追求所謂的“健康食品”。巧克力、堅果、水果等，都是健康食物，如果適量吃的話，利大於弊。但吃得太多卻會給身體造成負擔***糖、脂肪攝入過多，造成血糖急升和熱量堆積***，最直觀的就是糖尿病或者肥胖。

　　當然也有一些相對的垃圾食品比如反式脂肪，最好是一點都不要吃。

　　***有朋友在這裡提醒我我朝獨特的地溝油是絕對的垃圾食品，我想說地溝油居然屬於「食品」?***

　　現在，來看看漢堡這個傳統意義上的垃圾食品。

　　一般情況它是由漢堡坯、沙拉醬、炸過的肉餅、少量蔬菜組成。

　　漢堡坯：

　　大多數漢堡坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了 B 族維生素和許多重要的微量元素，如鉻 98%、錳 86%、鎂 85%、鋅 78%、鐵 76%、銅 68%、鈣 60%……

　　另外，精麵粉屬於簡單碳水化合物，進入消化系統中後會導致體內血糖濃度在短時間內飆升，人體分泌大量胰島素，抑制血糖水平。但不用多久，血糖水平又會迅速下降，胰島素濃度也隨之急劇下跌，長此以來，身體就逐漸失去對胰島素作出正確反應的能力，直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。

　　然後糖尿病就找到你啦!

　　沙拉醬、和油炸的肉類：

　　不同的沙拉醬構成不同，但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋，加上各種調味料和香味料，說白了就是脂肪。而油炸肉類則主要提供脂肪***多為飽和脂肪***和蛋白質。更別提有的漢堡裡會有芝士這種美味營養但脂肪含量超高的東西了。

　　總之就是飽和脂肪太多。

　　少量蔬菜：

　　新鮮乾淨的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能給你飽腹感，問題是它們在漢堡中佔得比重太!少!了!

　　綜上，漢堡的缺點有四個：

　　1、簡單碳水化合物，升血糖速度太快;

　　2、脂肪過多;

　　3、蔬菜太少;

　　4、漢堡的總體熱量並不低，對於需要控制熱量的人士少吃為妙。

　　當然它也有優點：

　　1、方便快捷;

　　2、能夠提供人體必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白質;

　　3、它好吃。。。

　　所以，雖然漢堡有肉有碳水有蔬菜，但是比例嚴重不均衡。只吃這個肯定營養失衡。

　　如果你能在吃了漢堡之後，在一天的其他時候自行攝取足夠的蛋白質、蔬菜、雜糧以及豆類等，達到營養均衡的標準，它對你來說就不是垃圾食品。