鑑別蜂蜜好壞的祕訣與技巧

　　秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。但是市面上那麼多的蜂蜜應該如何鑑別好壞呢?以下是小編為你整理的如何鑑別蜂蜜的好壞，希望能幫到你。

　　如何鑑別蜂蜜的好壞

　　▲ 看光澤及顏色

　　真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，也有淡黃色或琥珀色，光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成或用糖漿冒充的，看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。

　　▲ 含雜質鑑別

　　可用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。

　　▲ 含水鑑別

　　蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開;而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。

　　▲ 含重金屬鑑別

　　取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。

　　▲ 含澱粉鑑別

　　將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。

　　▲ 含糖鑑別

　　摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。

　　▲ 口感鑑別

　　真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化;而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

　　▲ 聞味道鑑別

　　真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

　　▲ 結晶鑑別

　　假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。

　　蜂蜜的功效

　　▲ 愛上火，吃洋槐蜜

　　秋天容易口乾舌燥，有上火症狀的，最好選擇洋槐蜜，因為它的潤肺、去燥效果很好。

　　▲ 身體弱，吃棗花蜜

　　棗花蜜顏色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤為豐富，具有安神、補血的功效，是中老年婦女、兒童和體弱者的理想食品。

　　▲ 想漂亮，用桂花蜜

　　桂花蜜有“金芙蓉”之稱，是愛美女士的首選，因為它的潤膚、養顏效果比較好。

　　蜂蜜美容的實用小方法

　　1、蜂蜜洗臉美白

　　在蜂蜜洗臉前先用溫水做一個臉部清潔，然後可以直接用純天然的優質蜂蜜進行洗臉，或者準備一盆溫水，倒入適量的蜂蜜後攪拌均勻，再用蜂蜜水洗臉。用蜂蜜洗臉時最好邊洗臉邊按摩，這樣可以放鬆面部肌肉，也能幫助面板更好的吸收蜂蜜中的營養，讓蜂蜜洗臉美白的效果更好。

　　2、蜂蜜脫毛

　　將蜂蜜、白糖和檸檬汁放入容器中攪拌均勻，用微波爐加熱3分鐘，直至成粘稠狀。待冷卻後，將蜂蜜糊抹在一塊布條上，然後貼在需要脫毛處。等待數秒鐘後，繃緊面板，將布條朝毛髮生長相反的方向拉動。脫毛後面板可能稍微發紅，這很正常，抹點蘆薈膠即可緩解。

　　3、蜂蜜去死皮

　　蜂蜜去除死皮的功效是非常可觀的。內含的促進血液迴圈的成分，會使面板變得光滑柔嫩。將適量紅糖、蜂蜜和檸檬汁混合在一起成膏狀，均勻塗抹在面板上，以畫圈的動作按摩約30秒鐘後，再用清水沖洗乾淨。根據面板具體情況，通常每週3~4次，美膚效果非常明顯。

　　4、蜂蜜護髮素

　　自制護髮素香蕉蜂蜜護髮素優勢：適合任何髮質的深層護理。

　　配方：半個香蕉，1茶匙普通配奶，1/8卵鱗脂***市面上有售***，1茶匙甜味的濃縮牛奶，1茶匙蜂蜜，1茶匙麥牙油。

　　配製方法：把所有成分用攪拌機攪勻並放在一個碗裡。在脖子上圍一條毛巾以防汁液滴落。拿一把舊梳子或牙刷把混合物由上往下塗在頭髮上並保留45分鐘，然後沖掉，並用洗髮水洗頭，最後用冷水沖洗。如果你的頭髮嚴重受損，你可在上床前半小時把混合物塗在頭髮上，然後讓它在整個睡眠時間保留，你只需用毛巾把枕頭包好防止弄髒。此配方可每星期使用一次。

　　5、蜂蜜水排毒

　　清早一杯蜂蜜水，在喝蜂蜜水之前先要喝上一杯白開水，這樣可以有效清理體內的殘物，再喝蜂蜜水有利於蜂蜜更好的吸收。每早一杯蜂蜜水幫助身體排毒潤腸，並滋養你的肌膚，實現美容的效果。