生活中的細菌有哪些危害

　　我們生活中常用的一切直接關係到我們的健康,而那些潛伏起來的細菌更是對健康造成很大危害,所以大家千萬別忽略了它們。以下是小編收集整理的生活中細菌的危害，希望對你有幫助。

　　生活中細菌的危害

　　1、彎曲桿菌

　　彎曲桿菌是食物中毒診斷中出現最頻繁的一種細菌,一般經由生的或未煮熟的家禽、未消毒的牛奶傳播。通常彎曲桿菌不會人傳人,但如果孩子出現腹瀉,那麼就具備了人傳人的條件。此外,還有可能會從貓狗的糞便中感染這種細菌。

　　彎曲桿菌往往難以診斷,因為有時不會出現任何症狀,但一般而言還是會有明顯的異常,如噁心嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等。一般2-5天就能恢復正常,嚴重的話需要10天恢復時間。

　　2、沙門氏菌

　　沙門氏菌一般存在於生的或未煮熟的雞蛋、家禽和肉類、生的牛奶或乳製品、海鮮等食物中。此外,部分爬行動物身上也帶有這種細菌,如蜥蜴、烏龜、蛇等。

　　大多數情況下,如果在抗擊沙門氏菌,那麼會出現發燒、腹瀉、腹絞痛等症狀,嬰幼兒還會出現尿布疹。

　　攝入帶有沙門氏菌的食物後8-48小時後開始出現症狀,持續時間為1-2天,嚴重的話需要一週。即便痊癒了,這種細菌還會在體內繼續留存數月。三分之二的感染人群是20歲以下的人。

　　3、大腸桿菌

　　通過食物和水傳播,通常源頭來自於奶牛的糞便。如果人類感染了這種細菌,那麼用過廁所後,第二個如果短時間內接著用廁所也會感染。大腸桿菌有時會引發嚴重的症狀,如血便、腹痛、高燒不退,這絕對是一種威脅性很高的細菌。症狀一般從食用髒東西後8-48小時內顯現,時間可持續2-5 天。

　　4、肉毒中毒

　　肉毒中毒是相當罕見的情況,每年美國約有110例。一般由肉毒桿菌引起,肉毒桿菌在土壤在廣泛分佈,極易通過罐裝食品和醃製食品傳播,特別是家庭自制的罐裝菜、醃豬肉、火腿、薰魚、蜂蜜、玉米糖漿等食物。

　　細菌與病毒的區別

　　細菌和病毒同屬於微生物，只有在顯微鏡下才能看到。但兩者是截然不同的東西。

　　病毒是一類個體微小，無完整細胞結構，由蛋白質和核酸組成，必須在活細胞內寄生並複製的非細胞型微生物。

　　細菌和病毒均屬於微生物。在一定的環境條件下，細菌和病毒都可以在人體中增殖，並可能導致疾病發生。細菌較大，用普通光學顯微鏡就可看到，它們的生長條件也不高。病毒則比較小，一般要用放大倍數超過萬倍的電子顯微鏡才能看到。病毒沒有自己的生長代謝系統，它的生存靠寄生在宿主***如人***和細胞中依賴他人的代謝系統。也是因為如此，目前抗病毒的特殊藥物不多。有一點值得指出的是，在人們身體的許多部位都有細菌的增殖。醫學上稱之為正常茵群，它們與我們和平相處，互惠互利。而在任何情況下從機體中發現病毒都非正常狀況。因為只有侵入我們的活組織細胞中這些病毒才能存活。

　　病毒與細菌不同之處是，病毒沒有細胞結構，可以說是最低等的生物，但是它的能耐可不小，人類的疾病從小的感冒到大的癌症都和它有關係。細菌是由單細胞或多細胞組成的簡單生物，和植物一樣，有細胞壁，而人的細胞是沒有細胞壁的，這就是很多抗生素殺菌的原理。比如破壞它的細胞壁或者阻止合成細胞壁，細菌就死掉了，而人沒有這個結構，所以對人無影響。

　　病毒：構造很簡單，外面是一層蛋白質，稱為病毒外殼。蛋白質外殼內部包裹著病毒的遺傳物質，可以是DNA，也可以是RNA。病毒自己不能完成新陳代謝，也不能完成繁殖，需要寄生在其它細胞內完成。病毒和細菌的絕大部分是對人類沒有害的，有害的只是很小的一部分。

　　病毒和細菌可以通過結膜到達血液中，說明它能夠抵抗溶菌酶的消化降解。細菌和病毒共有的生物元素是C、H、O、N、P。細菌一般可在特定培養基上培養，而病毒一般不能。

　　細菌與真菌的區別

　　細菌和真菌的名稱中均有一個“菌”字，同屬微生物，但兩者在生物型別、結構、大小、增殖方式和名稱上卻有著諸多不同。比較如下：

　　1.生物型別：一是就有無成形的細胞核來看：細菌沒有核膜包圍形成的細胞核，屬於原核生物;真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬於真核生物。二是就組成生物的細胞數目來看：細菌全部是由單個細胞構成，為單細胞型生物;真菌既有由單個細胞構成的單細胞型生物***如酵母菌***，也有由多個細胞構成的多細胞型生物***如食用菌、黴菌等***。

　　2.細胞結構：細菌和真菌都具有細胞結構，屬於細胞型生物，在它們的細胞結構中都具有細胞壁、細胞膜、細胞質，但卻存在諸多不同，具體表現在：一是細胞壁的成分不同：細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌細胞壁的主要成分是幾丁質。二是細胞質中的細胞器組成不同：細菌只有核糖體一種細胞器;而真菌除具有核糖體外，還有內質網、高爾基體、線粒體、中心體等多種細胞器。三是細菌沒有成形的細胞核，只有擬核;真菌具有。四是細菌沒有染色體，其DNA分子單獨存在;真菌細胞核中的DNA與蛋白質結合在一起形成染色體***染色質***。

　　3.細胞大小：原核細胞一般較小，直徑一般為1μm~10μm;真核細胞較大，直徑一般為10μm~100μm。

　　4.增殖方式：細菌是原核生物，為單細胞型生物，通過細胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌為真核生物，細胞的增殖主要通過有絲分裂進行，因真菌種類的不同其個體增殖方式主要有出芽生殖***如酵母菌***和孢子生殖***食用菌***等方式。

　　5.名稱組成：儘管在細菌和真菌的名稱中都有一個菌字，但細菌的名稱中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述細菌形態的字眼，只有乳酸菌例外***實為乳酸桿菌***;而真菌名稱中則不含有。