淺析綠色營銷戰略及在酒店行業的實踐論文

　　所謂綠色營銷是指企業在生產經營過程中，將企業自身利益、消費者利益和環境保護利益三者統一起來，以此為中心，對產品和服務進行構思、設計、銷售和製造。以下是小編今天為大家精心準備的：淺析綠色營銷戰略及在酒店行業的實踐相關論文。內容僅供參考，歡迎閱讀!

　　淺析綠色營銷戰略及在酒店行業的實踐全文如下：

　　所謂“綠色營銷 ”，是指社會和企業充分意識到消費者日益提高的環保意識， 以及由此產生的對清潔型無公害產品需要的基礎上，發現、創造並選擇市場機會 ，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態環境發展的需要， 實現可持續發展的過程。 英國威爾斯大學肯·畢提教授在其所著的《綠色營銷———化危機為商機的經營趨勢》 一書中指出：“綠色營銷是一種能辨識、預期及符合消費的社會需求，並且可帶來利潤及永續經營的管理過程。 ”

　　一、綠色消費需求為綠色營銷創造了機遇。

　　自1992 年地球高峰會議提出“永續發展”主題，綠色消費就被視為全球永續發展目標的重中之重。 目前，全球各國特別是像英國、德國等發達國家，通過立法途徑和手段來推行綠色消費，形成了良好的市場需求基礎，綠色產品需求缺口高達80%以上，大量依賴進口得以滿足。

　　近年來，包括我國在內的許多發展中國家，綠色消費方興未艾，正日益影響和改變著人們的傳統生活方式和習慣。在食品、家電和通訊產品等部分領域有較快的發展，綠色產品需求增長和市場潛力十分巨大，為企業實施綠色營銷戰略奠定了堅實基礎。

　　二、綠色營銷是搶佔酒店業競爭制高點的戰略選擇。

　　酒店業在我國是發展比較成熟的傳統產業。目前，全國有住宿業法人企業1.4 萬個，從業人員 200 萬人，世界排名前 10 位的國際飯店管理集團均已進入中國市場，競爭呈現白熱化狀態。要想在酒店行業立於不敗之地，必須未雨綢繆，在準確把握未來發展趨勢的基礎上，突出特色，搶佔先機，不僅在硬體建設上盡善盡美，更要在軟體建設上有重大突破，重點是把“綠色理念”貫徹到營銷戰略的各個環節，形成獨具特色的“綠色營銷”新優勢。

　　三、綠色營銷戰略的步驟和內容。

　　進入二十一世紀以來，世界各國為應對資源耗竭、環境汙染和生態破壞問題，制定嚴格的環境與技術標準，實施環保法規，推行綠色標誌、綠色包裝和環境衛生檢疫等制度，在企業管理領域，綠色管理理論蔚然成風，綠色營銷戰略在酒店行業得到廣泛地應用。

　　酒店業實施綠色營銷的步驟一般包括：

　　一是選擇目標市場和市場定位。 根據綠色市場潛力和自身條件，選取目標市場，針對市場消費綠色程度進行市場細分。 如結合部門職能將酒店的工程、客房、餐飲、人事等各個部門細分為節能降耗組、節資回收組、綠色消費組、培訓開發組等，為挖掘新的經營機會和發展目標夯實基礎。

　　二是綠色營銷稽核與審查。 通過收集到資訊，分析公司內部優勢***Strength***與缺陷***Weakness***，以及面對的外在機會***Opportunity***和威脅***Threat***，完善企業綠色營銷對策，簡稱SWOT 法。

　　制定綠色營銷戰略應包括以下內容：

　　一是提供綠色產品。 在綠色營銷中要提供比目前類似產品更環保的產品， 既包括沒有任何化學新增劑的純天然、無汙染綠色食品或天然植物製成品，還包括生產經營過程符合環保要求，對環境無害或危害較小，有利於資源再生和回收利用。

　　二是制定綠色價格。 在綠色營銷中，酒店要根據綠色需求、綠色成本、競爭者行為、營銷目標及其他營銷組合等價格影響因素， 探索綠色產品定價的一般方法和策略問題。

　　三是引導綠色消費。企業主動生產和銷售對環境影響最小的綠色產品， 通過引導消費使人們意識到環境惡化對生活質量和生活方式的影響，從而自覺消費無汙染產品，在消費中不汙染環境，堅決抵制破壞環境和大量浪費資源的商品，逐步形成龐大的綠色消費群體或階層。

　　四、綠色營銷戰略在酒店中的應用經營管理中要滲透“綠色”。

　　為適應可持續發展和貫徹綠色營銷的需要，酒店在經營管理中堅持 4R 原則。 即：減量化原則***Reduce***，重視裝置設施的保養和維修，延長裝置的更新週期，禁止職工食堂使用一次性筷子，促使員工和消費者樹立綠色意識。

　　再使用原則***Reuse***。 確保服務設施和標準不降低的前提下，物盡其用，反覆使用，延長使用期。 如提供印有酒店名字和標識的小型肥皂， 鼓勵客人反覆使用客房的毛巾等用品。 再迴圈原則***Recycle***。 在物品完成其使用功能之後，將其回收變成可再利用的資源。

　　實施廢紙和廢水再迴圈計劃，做好分類回收處理工作，中水處理裝置將客人洗浴、洗漱廢水統一收集淨化後，用來沖洗馬桶或綠化、衛生用水，大大降低物耗成本。替代原則***Replace***。

　　充分利用自然能源和清潔燃料，供暖供熱系統採用太陽能，使用無磷和清潔洗滌劑用品、天然材料製品、可重複使用物品等，替代高汙染、高能耗和一次性物品。

　　優質服務中要突出“綠色”。

　　從提供綠色優質服務上尋找突破，積極塑造酒店綠色形象。 開闢“綠色客房”，採用有環境標誌的綠色裝飾材料，客房用品選擇使用純天然製品。

　　創辦“綠色餐廳”，優先使用國家認可的綠色食品，倡導適度消費，在餐具上利用多種尺寸裝盤供顧客選擇。

　　向客人推薦經濟實惠、營養均衡、食品不浪費的菜式組合，提供“打包”服務等，引導消費者進行綠色消費。

　　企業文化建設要體現“綠色”。 建立綠色企業文化，強化員工綠色營銷理念。 酒店應設立環保管理部門並配備專業人員，加強綠色理念教育和業務培訓， 開展全員綠色服務大練兵、“我為綠色營銷爭光獻策”等活動，鼓勵員工參與社群環境建設和公益性宣傳活動，增強員工的綠色意識和社會責任感，使企業綠色營銷戰略不折不扣轉化為員工的自覺行動。 並通過員工的相互影響和向外傳導，形成企業獨具魅力的企業文化競爭力。