民間故事集錦

　　民間故事就是勞動人民創作並傳播的、具有虛構內容的散文形式的口頭文學作品，是所有民間散文作品的通稱，有的地方叫“瞎話”、“古話”、“古經”等等。以下是小編為你整理的，歡迎大家閱讀。

　　一

　　“狗不理”創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村***現天津市武清區***有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活***按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情***。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。

　　三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用豬肉的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。

　　由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了!

　　據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：“山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。”從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。

　　狗不理包子關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，香而不膩。

　　狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經一百六十多年的狗不理包子，經創新和改良已形成秉承傳統的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。先後摘取“商業部優質產品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內外評選和大賽的金獎，被譽為“津門老字號，中華第一包”。

　　二

　　相傳在4000多年前，我國黃河流域連續發生特大洪水。黃河改道南流，奪取了淮河中下游河道，黃河奪淮入海使得整個民族陷入空前深重的災難當中。這時候，堯主持召開部落聯盟會議，研究水患問題。人們一致推薦有治水傳統的夏族首領鯀也就是禹的父親主持治水。鯀採用“堙障”的辦法，修築堤壩圍堵洪水。但是洪水如此凶猛，所修築的堤壩頻繁地被大水沖垮。鯀因為治水不利而被處死。

　　禹繼承父志，決心根治水患，造福黎民，為了找到治水的良方，他不辭千里跋涉，從黃河流域來到了淮河邊上的塗山。最終禹憑藉一片堅貞，從塗山氏國酋長蒙那裡得到祕藏的《水經圖》，同時贏得了蒙之愛女的芳心。蒙之愛女也就是司馬遷在《史記·夏本紀》中所記載的“夏后帝啟，禹之子。其母塗山氏之女也。”

　　禹娶了塗山氏女，婚後不久便離家治水去了，一別十三年不回家園。禹採用疏導的方法治水，他開渠排水、疏通河道，把洪水一路引向了黃海。為了疏通淮河，禹劈開荊、塗二山，從此這兩座山便夾淮河而對立了。而此時他的妻子塗山氏也生下了兒子啟，嬰兒正在哇哇地哭，禹從門外經過，聽見哭聲，也狠下心沒進去探望。“三過家門而不入”的千古佳話就此流傳。

　　塗山氏女日夜向丈夫治水的方向遠眺，但望穿秋水，也不見禹的歸來。她朝思暮想，最終精誠所至，化作一塊望夫石，端坐在塗山的東端，後人把它叫做啟母石。而塗山氏女這一望，就望了4000多年。

　　三

　　在今安徽省合肥城東有一個地方叫螺絲崗，也叫螺螄崗。據說，這裡曾經是南淝河的一處灘地，樹木繁茂，草長鶯飛，景色十分優美。後來，卻變成了遍地是螺螄空殼的荒崗，這原因還得從一段傳說說起。

　　很多年以前，螺螄崗附近的居民大多數以打魚為生。有一個老漁夫無兒無女，老伴又死得早，就剩下他孤苦伶仃的一個人。因為離河不遠，他便每天捕魚，以此來維持生活。

　　這一天，老漁夫和往常一樣，早早地起床，背上漁網出門。但他的運氣實在是不好，一連撒了好幾次網卻只捕上來幾條小魚。這時，突然狂風大作，原本平靜的河面掀起了層層巨浪，老漁夫往河心那邊看去，只見那的魚兒頻頻跳出水面。憑著多年捕魚的經驗，他認為如果在河心附近撒網，一定會捕到很多魚。於是，老漁夫顧不得風大浪急，急忙向河心撒了一網。然而當他慢慢收網時，發現網裡只有一條渾身通紅，鱗片閃著五彩光芒的小魚。

　　眼看著太陽就要落山了，老漁夫只好無奈地拎著漁網回家了。回到家，老漁夫躺在破床上休息，心想：今天真是倒黴，不僅沒打到幾條魚，還遇到了大風浪。想著想著，他好像隱約聽見有人在哭，老漁夫很奇怪，家裡再沒有別人了，這聲音是從哪出來的呢?他順著聲音找去，發現是從魚簍裡傳出來的。他急忙開啟魚簍，看見那條小紅魚的嘴一張一合地在向他說話：“老大爺，我是龍王的小女兒，因為今天偷偷跑出來玩，所以才被你捉住，請你放了我吧，你有什麼要求我都能滿足你。”

　　南淝河邊說完，小紅魚的眼睛裡流出了一串淚珠，老漁夫見小紅魚很可憐，就把它放回了河裡。小紅魚回到了河裡，對老漁夫說：“謝謝您!今後要是有什麼需要我幫忙的，只要喊三聲‘紅魚姑娘’就行。”說完，小紅魚搖搖尾巴，遊走了。老漁夫望著河面，驚詫不已，急忙磕頭跪拜。

　　回到家中已是深夜，老漁夫的肚子早就餓得咕咕直叫了。他推開房門，只見桌上放著熱氣騰騰的飯菜。老漁夫沒有多想，急忙狼吞虎嚥地吃了起來。吃完以後，老漁夫高興極了，心想：好人還是有好報的，今天救了那條小紅魚，就換來了一頓飽飯。不過要是天天都能吃上這熱騰騰、香噴噴的飯菜該多好啊!說也奇怪，自從那天起，無論老漁夫打魚回來有多晚，飯桌上總是擺滿了香噴噴的飯菜。

　　鄰村的一個叫***三的惡霸知道了這件怪事，心裡不禁盤算起來，老漁夫的家裡沒有人，卻每天都能變出很多可口的飯菜，莫非這老頭家中藏有什麼寶貝?***三賊眼珠子一轉，打起了老漁夫的主意。

　　“三月螺螄四月蚌”是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產螺螄蚌的好時節。螺螄的味道鮮美，營養價值高，還可以清熱利水、除溼解毒。一天，***三帶著幾個彪悍的打手，闖入了老漁夫的家，見老漁夫正在吃飯。***三走到老漁夫的面前，惡狠狠地說：“老頭兒，我聽說你家出了一件怪事。你老實跟我說，是不是你家藏著什麼寶貝，趕快給我拿出來，不然我就打死你!”

　　老實的漁夫見***三如此蠻橫，再看看他身旁的幾個大漢，不禁嚇得直冒冷汗，只得把自己如何救了小紅魚，小紅魚又如何報答自己的事情原原本本地告訴了***三。

　　***三聽後，將信將疑，就對老漁夫說：“我今天想要一個元寶，你說的如果是真的，就趕快讓那條小紅魚給我送來;如果不是真的，那就別怪我不客氣了!”

　　老漁夫沒有辦法，只好跑到河邊呼喚小紅魚，請小紅魚送給他一個元寶。當老漁夫回到家時，桌子上果然出現了一個金燦燦的大元寶。***三這回終於信了，拿起元寶樂顛顛地跑了。

　　然而，從這以後老漁夫的日子並沒有好過多少，***三貪得無厭，知道老漁夫有這樣的本事，便隔三差五地跑來威逼利誘老漁夫給他金元寶。善良的漁夫每次都照做了，可是他並不知道，小紅魚每給他一個元寶，就要掉一枚鱗片。

　　日子久了，小紅魚身上的鱗片全都掉光了，它再也沒有金元寶可給了。老漁夫拿不出金元寶，***三以為他在跟自己耍什麼花招，非常氣憤，命令家丁用粗棍打老漁夫。年邁的老漁夫哪裡經得起他們的毒打，不一會兒就被打死了。

　　螺螄，中國各淡水水域均有分佈。正在這時，天空中突然飄下一位美麗的女子，她走到已經死去的老漁夫身旁，傷心地哭泣，淚水滴到了老漁夫的眼睛裡，老漁夫奇蹟般地復活了。那位女子立刻變成了一塊彩石，放射出萬道光芒，射死了***三和那些打手們，隨即那彩石又化做一縷青煙，消失得無影無蹤了。

　　從此，老漁夫又過上了平靜的生活。而***三向老漁夫索要的那些元寶也都變成了一個個的螺螄空殼，遍地都是，堆積成崗。於是，人們就把這裡叫做螺螄崗。