你的體重它們決定說明文閱讀原文和答案

　　研究人員發現通過調解微生物群落的種類和數量可以改變人的體重。下面是小編為你整理的《你的體重，它們決定》說明文閱讀原文和答案，一起來看看吧。

　　《你的體重，它們決定》說明文閱讀原文

　　如果你曾經與肥胖鬥爭過，你應該很清楚這場戰爭的勝利取決於：節食、鍛鍊、遺傳基因。道理很簡單，你吃得越多，動得越少，你就會越胖。在這個方程式上，個人的基因起著關鍵的作用。但是科學家們很久前就知道這三個因素不足以解釋肥胖的起因，而第四個重要的因素日益引起研究人員的關注，儘管發現它們一直處於被忽略的狀態：你的腸內細菌。

　　它們的學名是：腸道微生物群落。這群微小細菌以上千億兆的數量居住人類的腸道中，它們很大部分的成員是厭氧菌—可以在缺氧的情況下存活。

　　這群微生物的作用之一就是調節人體從食物中吸收的卡路里和儲存脂肪，換而言之，它們能夠調解宿主的體重。研究人員發現這些腸道微生物的種類和平衡與否，是決定人體肥胖和苗條的關鍵，因此通過調解微生物群落的數量是可以改變人的體重。

　　通過對老鼠的研究表明，體型肥大者和體型消瘦者的腸道內細菌種類和數量差異明顯。肥胖老鼠體內的厚壁菌類群***Firmicute*** 數量比擬桿菌***Bacteroidete***要高得多。在體重正常的老鼠體內，情況則正好相反。人體內的菌群雖然種類繁多，但是90%都屬於兩大類菌群—擬桿菌和厚壁菌類群。其中，厚壁菌類群能夠導致肥胖，而擬桿菌能夠分解人體本身無法消化的多糖如纖維素等，在向宿主提供營養的同時也為自己和腸道中的其他細菌獲得食物。換而言之，如果你體內的擬桿菌數量多於抗菌體，那麼你就是令人羨慕的“吃不胖”體型。

　　人類的日常食譜是如何影響腸道菌類的數量和種類的?研究人員用有不同種類的食譜餵養老鼠，其中一種是典型的西方食譜，食物中的脂肪和糖含量較高。“享用”西式大餐的小鼠們往往表現為體重增加：其腸道中的厚壁菌類群較多，而擬桿菌較少。而另一組則餵食低脂低糖的老鼠腸道中的厚壁菌類群較少，而擬桿菌較多。這些小鼠多表現為體重下降。

　　目前尚不能肯定腸道中菌群的變化和體重的變化兩者誰為因誰為果，但是上述研究發現能夠幫助我們判讀你的體質是否容易肥胖。高登團隊的實驗表明，通過調整飲食結構可以改變腸道內細菌群的種類和數量，更好地消化新食物從而改變體重。以小老鼠為例，把長期食用低脂的小老鼠食譜變成高脂的西式飲食，那麼在不到一天的時間內，這些小老鼠腸道內的厚壁菌數量會大幅增加。而以往的研究中，厚壁菌對腸道的吸收影響往往被科學人員忽視。

　　這個發現有助於研究人員最終對菌類進行標識，從而撰寫出影響身體肥瘦型別的腸道菌類食譜。這樣可以幫助人們對自己的身體所攝取的卡路里進行檢測或控制。