我們的身體需要變鹼嗎說明文閱讀原文附答案

　　食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，下面是小編為你整理的《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀原文和答案，一起來看看吧。

　　《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀原文

　　①最近一段時間，在“中國60%的人口都屬於酸性體質”這一說法的影響下，“恐酸”的情緒在瀰漫。人們紛紛購買含鹼的保健品，每個人都希望能通過中和身體的酸鹼度來找回健康。但是，事情真是這樣嗎?

　　②在今天，我們通常用pH值來衡量人體體液的酸鹼度。其實人體的pH值是基本不變的，酸鹼度不光不能決定我們的健康，甚至很難被改變。

　　③人體從消化系統到排洩系統，再到呼吸系統都精密地控制著酸鹼平衡。就拿最先參與酸鹼平衡調節的器官小腸來說，它可以根據食物的成分來調節胰液中鹼的再吸收。無論攝入的是酸性還是鹼性食物，到了胃裡被強胃酸的胃液混合後，都會變成酸性，到了腸道又被鹼性的膽汁、胰液、腸液混合，變成了鹼性，從而來調節血液中酸鹼的濃度。

　　④人體在正常生理狀態下，血液的pH值精確保持在7.35～7.45之間，為弱鹼性。因為我們的血液中含有碳酸氫鹽、磷酸鹽、血漿蛋白、血紅蛋白和氧合血紅蛋白等幾大緩衝系統，使酸和鹼無法興風作浪引起血液pH值的急劇變化。當血液帶著代謝產物經過腎臟時，腎臟會像一個泵一樣將酸性物質排出體外，並回收鹼性物質，同時還不斷控制和調整酸性和鹼性物質排出量的比例，以保持機體pH值恆定。

　　⑤另外，我們體內代謝反應產生的二氧化碳能與水結合生成碳酸，這是體內最多的酸性物質。但我們的肺也沒閒著，不斷地排出二氧化碳，調節酸鹼平衡。

　　⑥我們大可不必“恐酸”，事實上，酸不但不可怕，人體中有幾個地方，必須偏酸才算健康。第一個就是胃，大量的胃酸排出體外，反倒會引起輕度鹼中毒。除此之外，人正常的尿液的pH值保持在5.5~7.5之間，多呈酸性。腎臟的一個重要功能就是把體內的酸性物質從尿液中排出去，如果一個人的尿液呈鹼性，反倒是不健康的。