我們的身體需要變鹼嗎說明文閱讀原文附答案

  食鹼並不是一種常用調味品,它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,能使乾貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發麵團的酸味,下面是小編為你整理的《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀原文和答案,一起來看看吧。

  《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀原文

  ①最近一段時間,在“中國60%的人口都屬於酸性體質”這一說法的影響下,“恐酸”的情緒在瀰漫。人們紛紛購買含鹼的保健品,每個人都希望能通過中和身體的酸鹼度來找回健康。但是,事情真是這樣嗎?

  ②在今天,我們通常用pH值來衡量人體體液的酸鹼度。其實人體的pH值是基本不變的,酸鹼度不光不能決定我們的健康,甚至很難被改變。

  ③人體從消化系統到排洩系統,再到呼吸系統都精密地控制著酸鹼平衡。就拿最先參與酸鹼平衡調節的器官小腸來說,它可以根據食物的成分來調節胰液中鹼的再吸收。無論攝入的是酸性還是鹼性食物,到了胃裡被強胃酸的胃液混合後,都會變成酸性,到了腸道又被鹼性的膽汁、胰液、腸液混合,變成了鹼性,從而來調節血液中酸鹼的濃度。

  ④人體在正常生理狀態下,血液的pH值精確保持在7.35~7.45之間,為弱鹼性。因為我們的血液中含有碳酸氫鹽、磷酸鹽、血漿蛋白、血紅蛋白和氧合血紅蛋白等幾大緩衝系統,使酸和鹼無法興風作浪引起血液pH值的急劇變化。當血液帶著代謝產物經過腎臟時,腎臟會像一個泵一樣將酸性物質排出體外,並回收鹼性物質,同時還不斷控制和調整酸性和鹼性物質排出量的比例,以保持機體pH值恆定。

  ⑤另外,我們體內代謝反應產生的二氧化碳能與水結合生成碳酸,這是體內最多的酸性物質。但我們的肺也沒閒著,不斷地排出二氧化碳,調節酸鹼平衡。

  ⑥我們大可不必“恐酸”,事實上,酸不但不可怕,人體中有幾個地方,必須偏酸才算健康。第一個就是胃,大量的胃酸排出體外,反倒會引起輕度鹼中毒。除此之外,人正常的尿液的pH值保持在5.5~7.5之間,多呈酸性。腎臟的一個重要功能就是把體內的酸性物質從尿液中排出去,如果一個人的尿液呈鹼性,反倒是不健康的。

  《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀題目

  1.閱讀文章,說說第①段在文中的作用。***2分***

  答:

  2.閱讀下面材料,藉助文章中相關知識,分析醫生為什麼這樣勸說小李。***5分***

  目前有不少專家紛紛表示,60%的中國人的身體正在變酸。小李聽聞後趕緊到醫院做了一個有關體液pH值的檢查,結果顯示小李血液的pH值是7.37,尿液的pH值是6.1。小李認為自己是嚴重的酸性體質,需要補鹼。可是醫生卻勸說小李:“不用補,並且補也沒有用。”

  答:

  《我們的身體需要變“鹼”嗎》說明文閱讀答案

  1.***2分***答案要點:用生活中人們“恐酸”的現象引出下文對人體酸鹼度說明。

  ***評分說明:交代現象1分,引出酸鹼度說明1分。***

  2.***5分***答案要點:因為小李的血液和尿液的pH都在正常範圍值之內,所以不用補鹼。因為人體的pH值是基本不變的,人類從消化系統到排洩系統,再到呼吸系統都精密地控制著酸鹼平衡;並且人正常的尿液的pH多呈酸性,如果一個人的尿液呈鹼性,反倒是不健康的,所以補鹼也沒用。

  ***評分說明:分析“不用補”2分,分析“補了也沒用”3分,意思表達準確即可***