你的體重它們決定閱讀練習及答案

　　你的腸內細菌是決定你的體重的關鍵因素。我們可以通過調整飲食結構可以改變腸道內細菌群的種類和數量，更好地消化新食物從而改變體重。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　《你的體重它們決定》閱讀材料

　　你的體重，它們決定

　　林恩

　　①如果你曾經與肥胖鬥爭過，你應該很清楚這場戰爭的勝利取決於：節食、鍛鍊、遺傳基因。道理很簡單，你吃得越多，動得越少，就會越胖。在這個方程式上，個人的基因起著關鍵的作用。隨著研究的不斷深入，現在第四個因素日益引起研究人員的關注，儘管它們一直處於被忽略的狀態：你的腸內細菌。

　　②它們的學名是：腸道微生物群落。這群微小細菌以上千億兆的數量居住在人類的腸道中，它們很大部分的成員是厭氧菌——可以在缺氧的情況下存活。

　　③這群微生物的作用之一就是調節人體從食物中吸收的卡路里並存儲脂肪，換言之，它們能夠調節人的體重。研究人員發現：這些腸道微生物的種類和數量平衡與否，是決定人體肥胖或苗條的關鍵。因此，通過調節微生物群落的數量可以改變人的體重。

　　④通過對老鼠的研究表明，體型肥大者和體型消瘦者的腸道內細菌種類和數量差異明顯。肥胖老鼠體內的厚壁茵類群數量比擬桿菌要高得多。在體重正常的老鼠體內，情況則正好相反。人體內的茵群雖然種類繁多，但是其中90%都屬於兩大類菌群——厚壁類群和擬桿菌。厚壁菌類群能夠導致肥胖，而擬桿菌能夠分解人體本身無法消化的多糖如纖維素等，它們在向人體提供營養的同時也為自己和腸道中的其他細菌獲得食物。

　　⑤人類的日常食譜是如何影響腸道菌類的數量和種類的?研究人員用不同種類的食譜餵養老鼠，其中一種是典型的西方食譜，食物中的脂肪和糖含量較高。“享用”西式大餐後的小老鼠們往往體重增加：其腸道中的厚壁菌類群較多，而擬桿菌較少。而另一組餵食低脂低糖的老鼠腸道中的厚壁菌類群較少，擬桿菌較多，這些小老鼠大多體重下降。

　　⑥目前還不能肯定腸道中菌群的變化和體重的變化兩者之間誰為因誰為果，但是上述研究的發現能夠幫助我們判斷你的體質是否容易肥胖。實驗表明，通過調整飲食結構可以改變腸道內細菌群的種類和數量，更好地消化新食物從而改變體重。以小老鼠為例，把長期食用低脂的小老鼠食譜變成高脂的西式飲食，那麼在不到一天的時間內，這些小老鼠腸道內的厚壁菌數量會大幅增加。而在以往的研究中，厚壁菌對腸道吸收的影響往往被科研人員所忽視。

　　⑦這個發現有助於研究人員最終對茵類進行標示，從而撰寫出影響身體肥瘦型別的腸道菌類食譜。這樣可以幫助人們對自己的身體所攝取的卡路里進行檢測或控制。***摘自《青年丈摘》2010年第8期，有改動***