野炊燒烤的細節與食物清單
野炊燒烤的細節：
選地
風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。選擇一處避風平地以便平穩支架燒烤爐，最好靠近水邊，注意防火。最重要的是，北京郊區的一些景點不允許燒烤點火，行前必須提前確認，遵守相關規定。
點火
支好燒烤爐後，根據野炊人數和時間長短放入適量幹松木炭，爐中心多堆積、爐壁周圍木炭稍少，以使木炭燃著後有強火有弱火，應對燒烤不同火候的食物。
點燃木炭時，可將固體酒精倒入爐內木炭堆上助燃。隨手撿拾一些乾枯樹枝或松球放入火中，烤出來的肉更會帶有天然植物的味道。火點著後不要急於開始燒烤，應待初燃的青煙散盡後再將烤肉放在烤爐上***火點著後等待約十分鐘***。
點火也可用野外專用的一次性密閉丁烷氣罐，用噴槍嘴將木炭燃著，安全、快捷、煙少。
滅火
燒烤活動結束後，熄滅爐火可先取一些水澆在木炭上，待火滅後將炭倒在土地上，確保火完全熄滅後，再用土將其掩蓋好才可離去。
防護
夏季正是蚊子和螞蟻較多的季節，尤其水邊，所以帶好防蚊藥水也是明智之舉。沙拉、水果及甜食等暫時不吃的食物用保鮮膜罩好，以防飛蟲。
環保
郊外空氣新鮮、環境美好，相信沒有人能忍心破壞如此美景，所以，帶上幾隻大垃圾袋，將廢物集中收集，尤其是在臨離開之際，一定莫忘將場地內的垃圾收拾乾淨，隨手環保，為後來者留下同樣的美麗。
野炊燒烤的食物清單推薦：
燒烤 野炊 食物類別 供選擇品種 數量 類別 輔助工具 肉 烤翅 工具 鍋 雞腿 大勺子 雞爪 鏟子 骨肉相連 食材 麵條 牛肉 米粥 香腸 魚丸 丸子 青菜 海鮮 明蝦 鹽 魷魚 雞精 秋刀魚 醬醋 扇貝 一次性筷子 蔬菜 四季豆 一次性碗 黃瓜 一次性勺子 花菜 小零食 韭菜 類別 輔助工具 麵筋 主食 麵包 茄子 餅乾 玉米 水果 梨 蒜薹 西瓜 蒜頭 蘋果 香菇 零食 瓜子 地瓜***紫薯、紅薯*** 花生 豆皮卷 飲料 罐裝啤酒 主食 白果 可樂 饅頭 綠茶 醬料 油 1小桶 加多寶***王老吉*** 蜂蜜 1罐 礦泉水 燒烤汁 3罐 玩 撲克牌 番茄醬 2罐 魚竿 酸辣醬 2罐 塑料布 胡椒粉 2罐 鹽巴 1包 工具 水果刀 自備 鐵叉 自備 小木棍 2包 夾子 2個 一次性杯子 40個 一次性手套 2包 一次性筷子 2包 一次性碗 50個 一次性碟子 30個 燒烤毛刷 6把 牙籤、牙叉 1包 錫箔紙 5捆 紙巾 4包 溼巾 10包 垃圾袋 自備
野炊燒烤的物品一定要齊全，少一樣都可能會導致野炊燒烤難以順利進行，所以出發前一定要根據清單夠好所需物品，更好的享受野外用餐的樂趣。